| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 我国农村食品安全以及监管现状 | 第9-10页 |
| 1.2 农村食品安全研究目的与意义 | 第10页 |
| 1.3 选题背景 | 第10-12页 |
| 1.3.1 落实国家法律法规 | 第10页 |
| 1.3.2 食品安全教育 | 第10-11页 |
| 1.3.3 农村人口特点 | 第11页 |
| 1.3.4 农村食品质量 | 第11-12页 |
| 1.4 湖南澧县大堰垱镇概况 | 第12-14页 |
| 1.4.1 地理位置 | 第12页 |
| 1.4.2 人口和消费概况 | 第12页 |
| 1.4.3 村居概况 | 第12页 |
| 1.4.4 重要荣誉 | 第12页 |
| 1.4.5 食品生产概况 | 第12-13页 |
| 1.4.6 食品安全概况 | 第13-14页 |
| 1.5 调查概况 | 第14-17页 |
| 1.5.1 调查思路 | 第14-15页 |
| 1.5.2 调查对象 | 第15-16页 |
| 1.5.3 调查时间 | 第16页 |
| 1.5.4 调查方式 | 第16页 |
| 1.5.5 前期基础 | 第16-17页 |
| 1.6 研究内容及重点、难点 | 第17-18页 |
| 1.6.1 研究内容 | 第17页 |
| 1.6.2 研究重点 | 第17页 |
| 1.6.3 研究难点 | 第17-18页 |
| 第二章 农村食品安全与监管现状调查研究 | 第18-25页 |
| 2.1 村民对食品安全知识了解程度的分析 | 第18-20页 |
| 2.1.1 村民对食品安全知识关注度的分析 | 第18-19页 |
| 2.1.2 村民对食品安全问题处理态度的分析 | 第19-20页 |
| 2.2 村民对食品安全法规了解情况的分析 | 第20-21页 |
| 2.3 农村食品安全监管的调查分析 | 第21-23页 |
| 2.4 本章结论 | 第23-25页 |
| 第三章 农村居民食品营养健康状况调查研究 | 第25-30页 |
| 3.1 一般村民食品营养健康状况调查分析 | 第25-27页 |
| 3.2 农村留守儿童食品营养健康状况调查分析 | 第27-28页 |
| 3.3 本章结论 | 第28-30页 |
| 第四章 农村食品安全知识及安全监管的问题和对策探讨 | 第30-41页 |
| 4.1 农村食品安全知识及安全监管的问题 | 第30-33页 |
| 4.1.1 食品安全法律法规不够健全 | 第30-31页 |
| 4.1.2 执法职责不明、监管力度不够 | 第31-32页 |
| 4.1.3 村民文化素质较低、维权意识缺乏 | 第32页 |
| 4.1.4 农村留守儿童营养不均衡、健康跟不上 | 第32-33页 |
| 4.2 加强农村食品安全知识及安全监管的对策 | 第33-41页 |
| 4.2.1 不断完善食品安全法律体系 | 第33-34页 |
| 4.2.2 完善监管体系,加大监管力度 | 第34-36页 |
| 4.2.3 全面深入宣传,提升村民意识,推进社会治理 | 第36-38页 |
| 4.2.4 多管齐下,改善农村留守儿童营养健康状况 | 第38-41页 |
| 第五章 结束语 | 第41-42页 |
| 附件 | 第42-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 个人简历 | 第50页 |
