| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 第1章 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 电喷雾质谱技术综述 | 第10-15页 |
| 1.1.1 常见的现代质谱技术 | 第10-11页 |
| 1.1.2 电喷雾质谱技术的特点及其应用 | 第11-13页 |
| 1.1.3 电喷雾质谱技术在分析多肽方面的研究进展 | 第13-15页 |
| 1.2 高效液相色谱技术综述 | 第15-17页 |
| 1.2.1 高效液相色谱简介及其应用 | 第15-16页 |
| 1.2.2 高效液相色谱方法开发 | 第16-17页 |
| 1.3 乌骨鸡黑色素综述 | 第17-19页 |
| 1.3.1 乌骨鸡及乌骨鸡黑色素简介 | 第17-18页 |
| 1.3.2 乌骨鸡黑色素结构的研究进展 | 第18-19页 |
| 1.4 本研究的目的意义、主要研究内容和创新性 | 第19-21页 |
| 1.4.1 本研究的目的意义 | 第19-20页 |
| 1.4.2 本研究的主要内容 | 第20页 |
| 1.4.3 本研究的创新性 | 第20-21页 |
| 第2章 乌骨鸡黑色素的氧化降解 | 第21-26页 |
| 2.1 引言 | 第21页 |
| 2.2 实验部分 | 第21-23页 |
| 2.2.1 实验材料与试剂 | 第21页 |
| 2.2.2 实验仪器与设备 | 第21-22页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第22-23页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第23-25页 |
| 2.3.1 乌骨鸡黑色素NAOH-H_2O_2氧化降解分析 | 第23-24页 |
| 2.3.2 乌骨鸡黑色素氧化降解产物化学成分初探 | 第24-25页 |
| 2.4 本章小结 | 第25-26页 |
| 第3章 高效液相色谱法分析乌骨鸡黑色素氧化降解产物 | 第26-41页 |
| 3.1 引言 | 第26页 |
| 3.2 实验部分 | 第26-28页 |
| 3.2.1 实验材料与试剂 | 第26页 |
| 3.2.2 实验仪器与设备 | 第26-27页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第27-28页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第28-40页 |
| 3.3.1 甲酸-甲醇水系统对F的高效液相分析 | 第28-31页 |
| 3.3.2 甲酸-乙腈水系统对F的高效液相分析 | 第31-33页 |
| 3.3.3 水-乙腈系统对F的高效液相分析 | 第33-35页 |
| 3.3.4 C_(18)制备柱对F的分离 | 第35-36页 |
| 3.3.5 C_(18)半制备柱对F的分离 | 第36-38页 |
| 3.3.6 分析型C_(18)柱对F的分离和各个组分的收集及纯度分析 | 第38-40页 |
| 3.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 第4章 电喷雾质谱法解析乌骨鸡黑色素氧化降解物 | 第41-62页 |
| 4.1 引言 | 第41-42页 |
| 4.2 实验材料与仪器 | 第42-43页 |
| 4.2.1 实验材料与试剂 | 第42页 |
| 4.2.2 实验仪器与设备 | 第42页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第42-43页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第43-61页 |
| 4.3.1 肽、环肽类化合物的验证 | 第43-44页 |
| 4.3.2 1号峰的质谱分析 | 第44-49页 |
| 4.3.3 2号峰的质谱分析 | 第49-53页 |
| 4.3.4 3号峰的质谱分析 | 第53-56页 |
| 4.3.5 4号峰的质谱分析 | 第56-61页 |
| 4.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 第5章 结论与展望 | 第62-64页 |
| 5.1 结论 | 第62-63页 |
| 5.2 进一步工作方向 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-73页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第73页 |
