| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 1. 绪论 | 第11-15页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第11-12页 |
| 1.2 研究内容 | 第12-13页 |
| 1.3 相关概念界定 | 第13页 |
| 1.4 研究方法与技术路线 | 第13-14页 |
| 1.5 论文的创新和不足 | 第14-15页 |
| 2. 理论基础与文献综述 | 第15-26页 |
| 2.1 理论基础 | 第15-20页 |
| 2.1.1 信息不对称理论 | 第15-17页 |
| 2.1.2 消费者购买行为理论 | 第17-19页 |
| 2.1.3 消费者认证食品购买意愿理论模型 | 第19-20页 |
| 2.2 文献综述 | 第20-26页 |
| 2.2.1 国内外对食品质量安全方面的研究 | 第20-22页 |
| 2.2.2 国内外对消费者认证食品认知方面的研究 | 第22-24页 |
| 2.2.3 国内外对消费者认证食品购买行为方面的研究 | 第24-26页 |
| 3. 我国认证食品发展现状及认证机构存在的问题 | 第26-34页 |
| 3.1 认证食品简介 | 第26-28页 |
| 3.2 我国认证食品发展现状 | 第28-32页 |
| 3.2.1 认证食品发展机制 | 第28-29页 |
| 3.2.2 认证食品运行方式 | 第29-30页 |
| 3.2.3 认证食品管理体系 | 第30页 |
| 3.2.4 认证食品消费现状 | 第30-32页 |
| 3.3 我国认证机构简介 | 第32-33页 |
| 3.4 我国食品认证机构存在的问题 | 第33-34页 |
| 3.4.1 食品认证机构鱼龙混杂缺乏公信力 | 第33页 |
| 3.4.2 缺少对食品认证机构的责任追究 | 第33-34页 |
| 4. 消费者认证食品消费特征的描述性统计分析 | 第34-48页 |
| 4.1 问卷设计和调查内容 | 第34-35页 |
| 4.2 样本特征的描述性统计 | 第35-38页 |
| 4.3 消费特征的描述性统计 | 第38-47页 |
| 4.3.1 消费者食品质量安全关注程度 | 第38-42页 |
| 4.3.2 消费者认证食品相关信息关注程度 | 第42-45页 |
| 4.3.3 消费者三种认证食品关注程度 | 第45-47页 |
| 4.4 本章小结 | 第47-48页 |
| 5. 消费者认证食品购买意愿影响因素回归分析 | 第48-52页 |
| 5.1 影响因素量化 | 第48页 |
| 5.2 模型的构建 | 第48-49页 |
| 5.3 结果分析 | 第49-51页 |
| 5.4 本章小结 | 第51-52页 |
| 6. 结论与政策建议 | 第52-56页 |
| 6.1 研究结论 | 第52-53页 |
| 6.2 政策建议 | 第53-56页 |
| 6.2.1 政府方面 | 第53页 |
| 6.2.2 媒体方面 | 第53-54页 |
| 6.2.3 市场方面 | 第54页 |
| 6.2.4 消费者方面 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 附录 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 个人简历 | 第63-64页 |