| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一部分 文献综述 | 第8-20页 |
| 1.1 溶菌酶的分型及来源 | 第8-10页 |
| 1.2 溶菌酶的作用机制 | 第10页 |
| 1.3 溶菌酶的活性测定方法 | 第10-11页 |
| 1.4 溶菌酶的分离纯化方法 | 第11-15页 |
| 1.5 溶菌酶的生理功能 | 第15-16页 |
| 1.6 溶菌酶的应用 | 第16-20页 |
| 第二部分 引言 | 第20-22页 |
| 2.1 本研究的选题依据 | 第20页 |
| 2.2 本研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 2.3 本研究的技术路线 | 第21-22页 |
| 第三部分 鸭卵清溶菌酶的分离纯化及酶学性质研究 | 第22-34页 |
| 3.1 材料与试剂 | 第22-23页 |
| 3.2 实验方法 | 第23-26页 |
| 3.3 结果与分析 | 第26-34页 |
| 第四部分 鸭卵清溶菌酶功能基团的研究 | 第34-40页 |
| 4.1 材料与方法 | 第34-35页 |
| 4.2 实验结果与分析 | 第35-40页 |
| 第五部分 讨论 | 第40-43页 |
| 5.1 鸭卵清溶菌酶的分离纯化 | 第40页 |
| 5.2 鸭卵清溶菌酶的理化性质 | 第40页 |
| 5.3 鸭卵清溶菌酶的酶学性质 | 第40-41页 |
| 5.4 不同化合物、有机溶剂和金属离子对鸭卵清溶菌酶活性的影响 | 第41页 |
| 5.5 鸭卵清溶菌酶功能基团的修饰 | 第41-42页 |
| 5.6 展望 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 致谢 | 第48页 |