| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 1 前言 | 第10-23页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第10-14页 |
| 1.2 文献综述 | 第14-19页 |
| 1.2.1 国外文献综述 | 第14-16页 |
| 1.2.2 国内文献综述 | 第16-19页 |
| 1.3 研究思路和内容 | 第19-21页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第19-20页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第20-21页 |
| 1.4 创新与不足 | 第21-23页 |
| 2 员工保留及企业文化的理论及相关概述 | 第23-29页 |
| 2.1 员工保留的定义及理论 | 第23-26页 |
| 2.1.1 离职理论 | 第23-24页 |
| 2.1.2 激励理论 | 第24-25页 |
| 2.1.3 双因素理论 | 第25页 |
| 2.1.4 公平理论 | 第25页 |
| 2.1.5 期望理论 | 第25-26页 |
| 2.2 企业文化的定义及理论 | 第26-28页 |
| 2.3 企业文化对员工保留的作用 | 第28-29页 |
| 3 餐饮连锁企业员工保留与企业文化的现状及原因分析 | 第29-36页 |
| 3.1 现状及问题 | 第29-33页 |
| 3.1.1 餐饮连锁企业员工保留现状及问题 | 第29-31页 |
| 3.1.2 餐饮连锁企业文化现状及问题 | 第31-33页 |
| 3.2 原因分析 | 第33-36页 |
| 4 BS集团员工保留及企业文化相关情况 | 第36-59页 |
| 4.1 BS集团发展企业文化建设现状 | 第36-40页 |
| 4.1.1 BS集团简介及发展现状 | 第36-39页 |
| 4.1.2 存在问题 | 第39-40页 |
| 4.2 问卷调查研究与反馈汇总 | 第40-48页 |
| 4.2.1 问卷设计 | 第40-45页 |
| 4.2.2 问卷发放 | 第45页 |
| 4.2.3 研究框架 | 第45-46页 |
| 4.2.4 研究步骤 | 第46-47页 |
| 4.2.5 数据处理 | 第47-48页 |
| 4.3 调研结果分析 | 第48-56页 |
| 4.3.1 效度结果分析 | 第48-49页 |
| 4.3.2 信度结果分析 | 第49-50页 |
| 4.3.3 问卷调查结果分析 | 第50-56页 |
| 4.3.4 各变量之间之间影响关系分析结果 | 第56页 |
| 4.4 基于调查结果的原因分析 | 第56-59页 |
| 5 餐饮连锁企业员工保留的对策 | 第59-66页 |
| 5.1 BS集团解决方案基本原则 | 第59-61页 |
| 5.2 BS集团解决方案建议 | 第61-65页 |
| 5.3 BS集团解决方案对餐饮企业的启示 | 第65-66页 |
| 6 结论 | 第66-68页 |
| 6.1 结论 | 第66页 |
| 6.2 研究结论与研究文献之关系 | 第66-67页 |
| 6.3 展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
| 附录 | 第72-76页 |
| 致谢 | 第76页 |