| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第13-26页 |
| 1.1 反胶团体系 | 第13-15页 |
| 1.1.1 反胶团体系的概念 | 第13-15页 |
| 1.1.2 反胶团体系的制备方法 | 第15页 |
| 1.1.3 反胶团体系的应用 | 第15页 |
| 1.2 脂肪酶 | 第15-16页 |
| 1.2.1 脂肪酶概述 | 第15-16页 |
| 1.2.2 脂肪酶的应用 | 第16页 |
| 1.3 纤维素酶 | 第16-17页 |
| 1.3.1 纤维素酶概述 | 第16-17页 |
| 1.3.2 纤维素酶应用 | 第17页 |
| 1.4 反胶团体系中的酶催化反应的基本概念 | 第17-21页 |
| 1.4.1 概述 | 第17-18页 |
| 1.4.2 反胶团体系中酶促反应的优势 | 第18页 |
| 1.4.3 反胶团体系中的酶活检测 | 第18-19页 |
| 1.4.4 反胶团体系中影响酶活主要因素 | 第19-21页 |
| 1.5 固定化方法及载体的研究现状 | 第21-22页 |
| 1.5.1 固定化方法的研究 | 第21-22页 |
| 1.5.2 固定化载体的研究 | 第22页 |
| 1.6 脂肪酶固定化研究现状 | 第22-23页 |
| 1.7 纤维素酶现有固定化研究 | 第23-24页 |
| 1.8 共固定酶研究现状 | 第24-25页 |
| 1.9 论文研究目的和主要内容 | 第25-26页 |
| 1.9.1 研究目的 | 第25页 |
| 1.9.2 研究内容 | 第25-26页 |
| 第2章 脂肪酶的固定化 | 第26-35页 |
| 2.1 前言 | 第26页 |
| 2.2 实验材料与设备 | 第26-27页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第26页 |
| 2.2.2 主要实验试剂 | 第26-27页 |
| 2.2.3 实验设备 | 第27页 |
| 2.3 实验方法 | 第27-29页 |
| 2.3.1 载体固定化 | 第27-28页 |
| 2.3.2 反胶束的制备 | 第28页 |
| 2.3.3 脂肪酶活力测定 | 第28页 |
| 2.3.4 载体的固定化率和酶活力回收率测定 | 第28页 |
| 2.3.5 相对酶活力定义 | 第28-29页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第29-34页 |
| 2.4.1 脂肪酶的固定化 | 第29-32页 |
| 2.4.2 固定化酶的性质 | 第32-34页 |
| 2.5 本章小结 | 第34-35页 |
| 第3章 纤维素酶对脂肪酶活力的影响 | 第35-42页 |
| 3.1 引言 | 第35页 |
| 3.2 实验材料与设备 | 第35-36页 |
| 3.2.1 实验材料与试剂 | 第35-36页 |
| 3.2.2 主要实验试剂 | 第36页 |
| 3.2.3 实验设备 | 第36页 |
| 3.3 实验方法 | 第36-37页 |
| 3.3.1 脂肪酶活力测定 | 第36页 |
| 3.3.2 纤维素酶对脂肪酶活性的影响 | 第36页 |
| 3.3.3 相对酶活力定义 | 第36-37页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第37-41页 |
| 3.4.1 纤维素酶对脂肪酶活性的影响 | 第37页 |
| 3.4.2 纤维素酶对脂肪酶活力的影响 | 第37-40页 |
| 3.4.3 纤维素酶处理前后的脂肪酶水解橄榄油的特性比较 | 第40-41页 |
| 3.5 本章小结 | 第41-42页 |
| 第4章 脂肪酶和纤维素酶的共固定化研究 | 第42-53页 |
| 4.1 引言 | 第42页 |
| 4.2 实验材料与设备 | 第42-43页 |
| 4.2.1 实验材料与试剂 | 第42-43页 |
| 4.2.2 主要实验试剂 | 第43页 |
| 4.2.3 实验设备 | 第43页 |
| 4.3 实验方法 | 第43-44页 |
| 4.3.1 脂肪酶活力测定 | 第43页 |
| 4.3.2 纤维素酶活力测定 | 第43-44页 |
| 4.3.3 生物炭固定纤维素酶 | 第44页 |
| 4.3.4 脂肪酶固定 | 第44页 |
| 4.3.5 脂肪酶和纤维素酶共固定化 | 第44页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第44-52页 |
| 4.4.1 纤维素酶固定化的载体选择 | 第44页 |
| 4.4.2 纤维素酶固定化的p H选择 | 第44-45页 |
| 4.4.3 共固定方式的选择 | 第45-47页 |
| 4.4.4 脂肪酶和纤维素酶共固定化条件 | 第47-51页 |
| 4.4.5 共固定化酶稳定性 | 第51-52页 |
| 4.5 本章小结 | 第52-53页 |
| 第5章 共固定化酶的应用研究 | 第53-64页 |
| 5.1 引言 | 第53-54页 |
| 5.2 实验材料与设备 | 第54页 |
| 5.2.1 实验材料与试剂 | 第54页 |
| 5.2.2 主要实验试剂 | 第54页 |
| 5.2.3 实验设备 | 第54页 |
| 5.3 实验方法 | 第54-55页 |
| 5.3.1 鼠李糖脂逆胶束制备 | 第54页 |
| 5.3.2 紫外色谱分析速率 | 第54页 |
| 5.3.3 共固定酶对油酸的酯化反应 | 第54-55页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第55-62页 |
| 5.4.1 共固定化脂肪酶和纤维素酶的载体选择 | 第55-56页 |
| 5.4.2 生物炭共固定脂肪酶和纤维素酶的性质研究 | 第56-62页 |
| 5.4.3 共固定化双酶的操作稳定性 | 第62页 |
| 5.5 本章小结 | 第62-64页 |
| 结论与展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 附录A 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第72-73页 |
| 附录B 攻读学位期间所申请的发明专利 | 第73-74页 |
| 附录C 攻读学位期间所参与的研究课题 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75页 |