| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 银杏概况 | 第10-11页 |
| 1.1.1 我国银杏资源 | 第10页 |
| 1.1.2 银杏中的主要成分 | 第10-11页 |
| 1.2 多糖生物功效 | 第11-12页 |
| 1.2.1 抗肿瘤 | 第11页 |
| 1.2.2 免疫功能 | 第11页 |
| 1.2.3 临床应用 | 第11-12页 |
| 1.2.4 抗氧化及抗衰老作用 | 第12页 |
| 1.3 多糖的制备 | 第12-15页 |
| 1.3.1 多糖的提取方法 | 第12-14页 |
| 1.3.2 多糖的分离纯化 | 第14-15页 |
| 1.4 多糖结构的分析 | 第15-17页 |
| 1.4.1 红外光谱 | 第15-16页 |
| 1.4.2 色谱质谱 | 第16页 |
| 1.4.3 电子轰击质谱 | 第16页 |
| 1.4.4 飞行时间质谱仪 | 第16-17页 |
| 1.5 银杏叶多糖的研究进展 | 第17页 |
| 1.5.1 银杏叶多糖的提取 | 第17页 |
| 1.5.2 银杏叶多糖的生物活性 | 第17页 |
| 1.6 蛋白-多糖接枝反应 | 第17-18页 |
| 1.6.1 蛋白质改性方法 | 第18页 |
| 1.6.2 银杏多糖-大豆肽复合物意义 | 第18页 |
| 1.7 本课题研究的主要意义及内容 | 第18-20页 |
| 第二章 材料与方法 | 第20-31页 |
| 2.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.2 主要试剂与药品 | 第20-21页 |
| 2.3 主要仪器 | 第21页 |
| 2.4 实验方法 | 第21-31页 |
| 2.4.1 银杏叶多糖的制备 | 第21-22页 |
| 2.4.2 粗多糖的定性分析 | 第22-23页 |
| 2.4.3 粗多糖的定量分析 | 第23-24页 |
| 2.4.3.1 糖含量测定 | 第23页 |
| 2.4.3.2 蛋白质含量测定 | 第23-24页 |
| 2.4.3.3 己糖醛酸含量测定 | 第24页 |
| 2.4.3.4 硫酸根含量测定 | 第24页 |
| 2.4.4 影响银杏叶多糖制备的因素 | 第24-25页 |
| 2.4.5 多糖的分离纯化 | 第25-27页 |
| 2.4.6 GBLP的红外光谱测定 | 第27页 |
| 2.4.7 银杏叶多糖TOF实验 | 第27页 |
| 2.4.8 银杏叶多糖抗氧化性的研究 | 第27-29页 |
| 2.4.8.1 多糖对DPPH·自由基的清除作用 | 第27-28页 |
| 2.4.8.2 多糖对·OH自由基的清除作用 | 第28页 |
| 2.4.8.3 多糖对O_2~-·自由基的清除作用 | 第28-29页 |
| 2.4.9 糖肽合成 | 第29-30页 |
| 2.4.9.1 糖-肽复合物的制备 | 第29页 |
| 2.4.9.2 接枝度的测定 | 第29-30页 |
| 2.4.10 数据处理 | 第30-31页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第31-45页 |
| 3.1 粗多糖定性分析 | 第31页 |
| 3.2 粗多糖定量分析 | 第31-32页 |
| 3.3 银杏叶多糖制备过程中的影响因素 | 第32-36页 |
| 3.3.1 制备过程中料液比产生的影响 | 第32页 |
| 3.3.2 制备过程中提取温度产生的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.3 制备过程中提取时间产生的影响 | 第33页 |
| 3.3.4 制备过程中提取pH产生的影响 | 第33-35页 |
| 3.3.5 正交试验 | 第35-36页 |
| 3.4 多糖的纯化 | 第36-38页 |
| 3.4.1 GBLP的DEAE-52纤维素柱层析 | 第36-37页 |
| 3.4.2 GBLP的Sephadex G-100葡聚糖凝胶柱层析 | 第37-38页 |
| 3.5 红外光谱分析 | 第38页 |
| 3.6 MALDI-TOF-MS分析 | 第38-39页 |
| 3.7 GBLP抗氧化性的研究 | 第39-42页 |
| 3.7.1 GBLP清除DPPH·的能力 | 第39-40页 |
| 3.7.2 GBLP清除·OH的能力 | 第40页 |
| 3.7.3 GBLP清除O_2~-·的能力 | 第40-42页 |
| 3.8 糖肽的合成 | 第42-45页 |
| 3.8.1 接枝度 | 第42-43页 |
| 3.8.2 多糖-大豆肽复合物抗氧化能力研究 | 第43-45页 |
| 第四章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 附录 | 第52-53页 |