| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第14-25页 |
| 1.1 右旋糖酐的特性及应用 | 第14-17页 |
| 1.1.1 右旋糖酐的结构 | 第14-15页 |
| 1.1.2 右旋糖酐的性质 | 第15页 |
| 1.1.3 右旋糖酐的功能及应用现状 | 第15-17页 |
| 1.2 右旋糖酐的聚合机理 | 第17-19页 |
| 1.2.1 右旋糖酐蔗糖酶 | 第17页 |
| 1.2.2 右旋糖酐蔗糖酶的结构与性质 | 第17-18页 |
| 1.2.3 右旋糖酐蔗糖酶催化蔗糖合成右旋糖酐的机理 | 第18-19页 |
| 1.3 右旋糖酐制备及分子量调控方法 | 第19-22页 |
| 1.3.1 菌体发酵法 | 第19-20页 |
| 1.3.2 酶法 | 第20-21页 |
| 1.3.3 酶法耦合膜分离技术 | 第21-22页 |
| 1.4 本课题研究的意义、目的、内容及技术路线 | 第22-25页 |
| 1.4.1 课题研究的意义及目的 | 第22-23页 |
| 1.4.2 课题研究的主要内容 | 第23-24页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第24-25页 |
| 第二章 HPGFC双柱串联检测右旋糖酐分子置方法的建立 | 第25-42页 |
| 2.1 实验材料 | 第25-28页 |
| 2.1.1 主要试剂和菌种 | 第25-26页 |
| 2.1.2 培养基和溶剂配制 | 第26-27页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第27-28页 |
| 2.2 实验方法 | 第28-33页 |
| 2.2.1 右旋糖酐蔗糖酶的分离与纯化 | 第28-29页 |
| 2.2.2 右旋糖酐蔗糖酶酶活力的测定 | 第29-30页 |
| 2.2.3 右旋糖酐酶酶活力的测定 | 第30-32页 |
| 2.2.4 样品制备 | 第32页 |
| 2.2.5 色谱柱选择及色谱分离条件 | 第32页 |
| 2.2.6 右旋糖酐分子量标准曲线的绘制 | 第32-33页 |
| 2.2.7 定量检测蔗糖、葡萄糖和果糖标准曲线的绘制 | 第33页 |
| 2.2.8 精密度实验 | 第33页 |
| 2.3 结果讨论与分析 | 第33-40页 |
| 2.3.1 右旋糖酐蔗糖酶酶活测定中果糖标准曲线的绘制 | 第33-34页 |
| 2.3.2 单柱及双柱串联条件下对不同分子量右旋糖酐标准品的检测效果 | 第34-35页 |
| 2.3.3 单柱及双柱串联条件下对发酵液的检测 | 第35-36页 |
| 2.3.4 HPGFC双柱串联检测右旋糖酐分子量校正曲线的绘制 | 第36-37页 |
| 2.3.5 HPGFC双柱串联定量检测蔗糖、葡萄糖和果糖标准曲线的绘制 | 第37-40页 |
| 2.3.6 HPGFC双柱串联检测精密度的测定 | 第40页 |
| 2.4 本章小结 | 第40-42页 |
| 第三章 单酶法耦合两级膜制备右旋糖酐的研究 | 第42-57页 |
| 3.1 实验材料 | 第42-43页 |
| 3.1.1 主要试剂和菌种 | 第42页 |
| 3.1.2 培养基和溶液 | 第42-43页 |
| 3.1.3 主要实验仪器 | 第43页 |
| 3.2 实验方法 | 第43-46页 |
| 3.2.1 酶法耦合两级膜过程装置示意图 | 第43页 |
| 3.2.2 Sevage法去除右旋糖酐蔗糖酶酶液中的蛋白质 | 第43页 |
| 3.2.3 单酶法耦合两级膜反应体系的构建 | 第43-44页 |
| 3.2.4 聚合反应起点和终点的判断 | 第44页 |
| 3.2.5 HPGFC色谱检测条件 | 第44-45页 |
| 3.2.6 各指标计算公式 | 第45页 |
| 3.2.7 膜的清洗及储藏方法 | 第45-46页 |
| 3.3 结果分析与讨论 | 第46-56页 |
| 3.3.1 右旋糖酐蔗糖酶酶液中右旋糖酐分子的检测 | 第46-47页 |
| 3.3.2 蔗糖底物浓度对产物右旋糖酐分子量的影响 | 第47-49页 |
| 3.3.3 右旋糖酐蔗糖酶添加量对产物右旋糖酐分子量的影响 | 第49-52页 |
| 3.3.4 右旋糖酐蔗糖酶添加量及蔗糖底物浓度对一级膜料液桶终止样中各右旋糖酐分子量片段及分布的影响 | 第52-53页 |
| 3.3.5 右旋糖酐蔗糖酶添加量及蔗糖浓度对蔗糖转化率、右旋糖酐产量和得率的影响 | 第53-55页 |
| 3.3.6 膜清洗过程中膜通量的变化 | 第55-56页 |
| 3.4 本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 双酶法耦合两级膜定向制备右旋糖酐的规律研究 | 第57-70页 |
| 4.1 实验材料 | 第57-58页 |
| 4.1.1 主要试剂和菌种 | 第57页 |
| 4.1.2 培养基和溶液 | 第57页 |
| 4.1.3 主要实验仪器 | 第57-58页 |
| 4.2 实验方法 | 第58-59页 |
| 4.2.1 双酶法耦合两级膜过程装置示意图 | 第58页 |
| 4.2.2 双酶法耦合两级膜反应体系的构建 | 第58页 |
| 4.2.3 聚合反应起点和终点的判断 | 第58页 |
| 4.2.4 HPGFC色谱检测条件 | 第58页 |
| 4.2.5 膜的清洗及储藏方法 | 第58-59页 |
| 4.3 结果分析与讨论 | 第59-68页 |
| 4.3.1 二级膜料液桶中产物右旋糖酐分子量变化规律 | 第59-62页 |
| 4.3.2 右旋糖酐蔗糖酶添加量及蔗糖底物浓度对二级膜料液桶终止样中各右旋糖酐分子量片段及分布的影响 | 第62-64页 |
| 4.3.3 二级膜料液桶终止样中右旋糖酐分子量分布 | 第64-66页 |
| 4.3.4 二级膜料液桶中右旋糖酐分子量变化的动力学研究 | 第66-67页 |
| 4.3.5 膜清洗过程中膜通量的变化 | 第67-68页 |
| 4.4 本章小结 | 第68-70页 |
| 第五章 结论与展望 | 第70-73页 |
| 5.1 结论 | 第70-71页 |
| 5.2 创新点 | 第71-72页 |
| 5.3 展望 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 硕士在学期间发表学术论文及科研成果情况 | 第83-84页 |
