| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 英文缩写及中英文对照表 | 第8-11页 |
| 一 文献综述 | 第11-17页 |
| 1.1 氮素对植物生长的作用 | 第11-12页 |
| 1.1.1 氮素对植物生长的积极作用 | 第11-12页 |
| 1.1.2 氮肥施用过量对作物生长的反作用 | 第12页 |
| 1.2 蔬菜积累硝酸盐的途径 | 第12-13页 |
| 1.2.1 氮肥的施用对蔬菜硝酸盐积累的影响 | 第12页 |
| 1.2.2 不同蔬菜种类对硝酸盐积累的影响 | 第12-13页 |
| 1.2.3 环境对蔬菜积累硝酸盐的影响 | 第13页 |
| 1.3 硝酸盐对人体的危害 | 第13页 |
| 1.4 调控蔬菜硝酸盐含量的研究概况 | 第13-14页 |
| 1.5 植物体内 GABA 合成和代谢途径 | 第14页 |
| 1.6 GABA 对植物体的生理功能 | 第14-15页 |
| 1.6.1 逆境环境应答 | 第14页 |
| 1.6.2 维持细胞环境 pH | 第14页 |
| 1.6.3 维持植物体氮营养供应 | 第14-15页 |
| 1.6.4 调控植物体生长发育 | 第15页 |
| 1.6.5 促进植物体激素生成 | 第15页 |
| 1.7 GABA 的制备 | 第15页 |
| 1.8 GABA 的应用 | 第15-17页 |
| 二 材料与方法 | 第17-19页 |
| 2.1 材料及处理方法 | 第17页 |
| 2.2 试验设计 | 第17-18页 |
| 2.3 测定指标及方法 | 第18页 |
| 2.4 数据处理及数据分析 | 第18-19页 |
| 三 结果与分析 | 第19-34页 |
| 3.1 外源喷施 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片硝酸盐含量的影响 | 第19-24页 |
| 3.1.1 外源喷施 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片硝态氮含量的影响 | 第19-20页 |
| 3.1.2 外源喷施 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片硝酸还原酶活性的影响 | 第20页 |
| 3.1.3 外源喷施 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片亚硝态氮含量的影响 | 第20-22页 |
| 3.1.4 外源喷施 GABA 对生菜、油菜、韭菜亚硝酸还原酶活性的影响 | 第22-23页 |
| 3.1.5 外源喷施 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片铵态氮含量的影响 | 第23页 |
| 3.1.6 外源喷施 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片谷氨酸脱羧酶活性的影响 | 第23-24页 |
| 3.2 外源添加 GABA 对生菜、油菜及韭菜硝酸盐含量的影响 | 第24-31页 |
| 3.2.1 外源添加 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片硝态氮含量的影响 | 第24-26页 |
| 3.2.2 外源添加 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片硝酸还原酶活性的影响 | 第26-27页 |
| 3.2.3 外源添加 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片亚硝态氮含量的影响 | 第27-28页 |
| 3.2.4 外源添加 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片亚硝酸还原酶活性的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.5 外源添加 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片铵态氮含量的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.6 外源添加 GABA 对生菜、油菜、韭菜叶片谷氨酸脱羧酶活性的影响 | 第30-31页 |
| 3.3 外源 GABA 浸种对生菜硝酸盐含量的影响 | 第31-34页 |
| 3.3.1 外源 GABA 浸种对生菜硝态氮含量的影响 | 第31页 |
| 3.3.2 外源 GABA 浸种对生菜硝酸还原酶活性的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.3 外源 GABA 浸种对生菜亚硝态氮含量的影响 | 第32页 |
| 3.3.4 外源 GABA 浸种对生菜亚硝酸还原酶活性的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.5 外源 GABA 浸种对生菜铵态氮含量的影响 | 第33页 |
| 3.3.6 外源 GABA 浸种对生菜叶片谷氨酸脱羧酶活性的影响 | 第33-34页 |
| 四 讨论 | 第34-38页 |
| 4.1 外源 GABA 降低蔬菜硝酸盐含量的机理 | 第34-35页 |
| 4.2 外源 GABA 不同处理方法对生菜、油菜、韭菜硝酸盐含量的影响 | 第35页 |
| 4.3 外源 GABA 施用时间对低生菜、油菜、韭菜硝酸盐含量的影响 | 第35-36页 |
| 4.4 不同浓度 GABA 对降低生菜、油菜、韭菜硝酸盐含量的影响 | 第36-38页 |
| 五 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-45页 |
| 作者简历 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
