| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第1章 绪论 | 第17-24页 |
| 1.1 野生食药用真菌的研究背景 | 第17页 |
| 1.2 三种野生真菌的生物学特性 | 第17-18页 |
| 1.2.1 茶藨子叶状层菌 | 第17页 |
| 1.2.2 粉托鬼笔 | 第17-18页 |
| 1.2.3 短裙竹荪 | 第18页 |
| 1.3 研究现状 | 第18-19页 |
| 1.3.1 茶藨子叶状层菌 | 第18-19页 |
| 1.3.2 粉托鬼笔 | 第19页 |
| 1.3.3 短裙竹荪 | 第19页 |
| 1.4 菌种鉴定 | 第19-20页 |
| 1.4.1 形态学鉴定 | 第19页 |
| 1.4.2 分子生物学鉴定方法概述 | 第19-20页 |
| 1.5 食药用真菌的培养方法 | 第20页 |
| 1.5.1 固体培养 | 第20页 |
| 1.5.2 液体培养 | 第20页 |
| 1.6 三种野生食药用真菌的化学成分及药理作用 | 第20-22页 |
| 1.6.1 多糖类 | 第20-21页 |
| 1.6.2 萜类 | 第21页 |
| 1.6.3 甾醇类 | 第21页 |
| 1.6.4 核苷类物质 | 第21-22页 |
| 1.6.5 氨基酸类物质 | 第22页 |
| 1.6.6 维生素类 | 第22页 |
| 1.7 本研究的内容、目的及意义 | 第22-24页 |
| 1.7.1 本研究的内容 | 第22页 |
| 1.7.2 本研究的目的及意义 | 第22-23页 |
| 1.7.3 本研究的创新点 | 第23-24页 |
| 第2章 茶藨子叶状层菌的培养 | 第24-45页 |
| 2.1 茶藨子叶状层菌菌种鉴定 | 第24-28页 |
| 2.1.1 材料与方法 | 第24-26页 |
| 2.1.1.1 菌种 | 第24页 |
| 2.1.1.2 试剂 | 第24页 |
| 2.1.1.3 方法 | 第24-26页 |
| 2.1.2 结果与分析 | 第26-28页 |
| 2.1.2.1 真菌的形态学鉴定 | 第26页 |
| 2.1.2.2 真菌子实体与菌丝体的ITS片段扩增 | 第26页 |
| 2.1.2.3 DNA测序 | 第26-27页 |
| 2.1.2.4 上网比对 | 第27-28页 |
| 2.2 茶藨子叶状层菌固体培养特性 | 第28-33页 |
| 2.2.1 材料与方法 | 第28-29页 |
| 2.2.1.1 标本与菌种 | 第28页 |
| 2.2.1.2 试剂 | 第28页 |
| 2.2.1.3 培养基 | 第28页 |
| 2.2.1.4 菌丝体培养 | 第28-29页 |
| 2.2.1.5 菌丝体生物量和三萜测定 | 第29页 |
| 2.2.2 结果与分析 | 第29-33页 |
| 2.2.2.1 真菌子实体形态学鉴定 | 第29页 |
| 2.2.2.2 菌丝体形态观察 | 第29-30页 |
| 2.2.2.3 菌丝体形态和生长特性 | 第30-31页 |
| 2.2.2.4 菌丝体生物量和三萜含量 | 第31-33页 |
| 2.2.3 讨论 | 第33页 |
| 2.3 茶藨子叶状层菌固体培养 | 第33-35页 |
| 2.3.1 材料与方法 | 第33-34页 |
| 2.3.1.1 菌种 | 第33页 |
| 2.3.1.2 试剂 | 第33页 |
| 2.3.1.3 培养基 | 第33-34页 |
| 2.3.1.4 菌丝体生长速度与生物量测定 | 第34页 |
| 2.3.2 结果与分析 | 第34-35页 |
| 2.3.2.1 对碳源的利用 | 第34页 |
| 2.3.2.2 对氮源的利用 | 第34-35页 |
| 2.3.3 讨论 | 第35页 |
| 2.4 茶藨子叶状层菌液体培养 | 第35-39页 |
| 2.4.1 材料与方法 | 第35-36页 |
| 2.4.1.1 菌种 | 第35页 |
| 2.4.1.2 试剂 | 第35页 |
| 2.4.1.3 培养基 | 第35-36页 |
| 2.4.1.4 试管液体种子制作 | 第36页 |
| 2.4.1.5 培养条件 | 第36页 |
| 2.4.1.6 对碳源的利用 | 第36页 |
| 2.4.1.7 对氮源的利用 | 第36页 |
| 2.4.1.8 生物量测定 | 第36页 |
| 2.4.2 结果与分析 | 第36-39页 |
| 2.4.2.1 试管种子的制作 | 第36-37页 |
| 2.4.2.2 液体种子培养液的初步筛选 | 第37-38页 |
| 2.4.2.3 对碳源的利用 | 第38页 |
| 2.4.2.4 对氮源的利用 | 第38-39页 |
| 2.4.2.5 茶藨子叶状层菌菌丝体培养液的选择 | 第39页 |
| 2.4.3 讨论 | 第39页 |
| 2.5 茶藨子叶状层菌菌丝体内三萜、多糖及腺苷的研究 | 第39-45页 |
| 2.5.1 材料与方法 | 第39-41页 |
| 2.5.1.1 菌种 | 第39页 |
| 2.5.1.2 试剂 | 第39页 |
| 2.5.1.3 培养方法 | 第39-40页 |
| 2.5.1.4 菌丝测定方法 | 第40页 |
| 2.5.1.5 化学成分测定 | 第40-41页 |
| 2.5.2 结果与分析 | 第41-44页 |
| 2.5.2.1 生物量 | 第41页 |
| 2.5.2.2 pH | 第41-42页 |
| 2.5.2.3 三萜 | 第42-43页 |
| 2.5.2.4 多糖 | 第43页 |
| 2.5.2.5 腺苷 | 第43-44页 |
| 2.5.3 讨论 | 第44-45页 |
| 第3章 粉托鬼笔的培养 | 第45-60页 |
| 3.1 粉托鬼笔菌种鉴定 | 第45-48页 |
| 3.1.1 材料与方法 | 第45-47页 |
| 3.1.1.1 菌种 | 第45页 |
| 3.1.1.2 试剂 | 第45页 |
| 3.1.1.3 方法 | 第45-47页 |
| 3.1.2 结果与分析 | 第47-48页 |
| 3.1.2.1 真菌的采集及初步鉴定 | 第47页 |
| 3.1.2.2 真菌的ITS片段扩增 | 第47-48页 |
| 3.1.2.3 DNA测序 | 第48页 |
| 3.1.2.4 上网比对 | 第48页 |
| 3.2 粉托鬼笔固体培养特性 | 第48-54页 |
| 3.2.1 材料与方法 | 第48-50页 |
| 3.2.1.1 菌种 | 第48页 |
| 3.2.1.2 试剂 | 第48页 |
| 3.2.1.3 培养基 | 第48-49页 |
| 3.2.1.4 菌种分离 | 第49页 |
| 3.2.1.5 对碳源的利用 | 第49页 |
| 3.2.1.6 对氮源的利用 | 第49页 |
| 3.2.1.7 培养方法 | 第49页 |
| 3.2.1.8 菌丝体生长速度的测定 | 第49页 |
| 3.2.1.9 菌丝体生物量测定 | 第49-50页 |
| 3.2.2 结果与分析 | 第50-53页 |
| 3.2.2.1 形态学鉴定 | 第50页 |
| 3.2.2.2 粉托鬼笔菌丝体在各种培养基上的生长特性 | 第50-51页 |
| 3.2.2.3 对碳源的利用 | 第51-52页 |
| 3.2.2.4 对氮源的利用 | 第52-53页 |
| 3.2.2.5 粉托鬼笔在固体培养基上的菌落生长特征 | 第53页 |
| 3.2.3 讨论 | 第53-54页 |
| 3.3 粉托鬼笔液体培养 | 第54-56页 |
| 3.3.1 材料与方法 | 第54页 |
| 3.3.1.1 菌种 | 第54页 |
| 3.3.1.2 试剂 | 第54页 |
| 3.3.1.3 培养基 | 第54页 |
| 3.3.1.4 生物量测定 | 第54页 |
| 3.3.2 结果与分析 | 第54-56页 |
| 3.3.2.1 液体种子培养液的初步筛选 | 第54-55页 |
| 3.3.2.2 对碳源的利用 | 第55页 |
| 3.3.2.3 对氮源的利用 | 第55-56页 |
| 3.3.3 讨论 | 第56页 |
| 3.4 粉托鬼笔液体深层发酵试验 | 第56-60页 |
| 3.4.1 材料与方法 | 第56-58页 |
| 3.4.1.1 菌种 | 第56页 |
| 3.4.1.2 培养基 | 第56-57页 |
| 3.4.1.3 培养条件 | 第57页 |
| 3.4.1.4 菌丝体的过滤和干燥 | 第57页 |
| 3.4.1.5 工艺流程 | 第57页 |
| 3.4.1.6 测定方法 | 第57-58页 |
| 3.4.2 结果 | 第58-59页 |
| 3.4.2.1 种子培养基中的生长过程 | 第58页 |
| 3.4.2.2 发酵罐培养试验 | 第58-59页 |
| 3.4.3 讨论 | 第59-60页 |
| 第4章 短裙竹荪的培养特性 | 第60-70页 |
| 4.1 短裙竹荪固体培养的特性研究 | 第60-64页 |
| 4.1.1 材料与方法 | 第60-61页 |
| 4.1.1.1 菌种 | 第60页 |
| 4.1.1.2 试剂 | 第60页 |
| 4.1.1.3 培养基 | 第60-61页 |
| 4.1.1.4 培养方法 | 第61页 |
| 4.1.1.5 生长速度的测定 | 第61页 |
| 4.1.1.6 生物量测定 | 第61页 |
| 4.1.1.7 对碳源的利用 | 第61页 |
| 4.1.1.8 对氮源的利用 | 第61页 |
| 4.1.2 结果与分析 | 第61-64页 |
| 4.1.2.1 短裙竹荪菌丝体在各种培养基上的生长情况 | 第61-63页 |
| 4.1.2.2 对碳源的利用 | 第63页 |
| 4.1.2.3 对氮源的利用 | 第63-64页 |
| 4.1.3 讨论 | 第64页 |
| 4.2 短裙竹荪液体培养基筛选 | 第64-67页 |
| 4.2.1 材料与方法 | 第64-65页 |
| 4.2.1.1 菌种 | 第64页 |
| 4.2.1.2 试剂 | 第64页 |
| 4.2.1.3 培养基 | 第64页 |
| 4.2.1.4 生物量测定 | 第64-65页 |
| 4.2.1.5 对碳源的利用 | 第65页 |
| 4.2.1.6 对氮源的利用 | 第65页 |
| 4.2.2 结果与分析 | 第65-67页 |
| 4.2.2.1 液体种子培养基的初步筛选 | 第65-66页 |
| 4.2.2.2 对氮源的利用 | 第66-67页 |
| 4.2.2.3 对氮源的利用 | 第67页 |
| 4.2.3 讨论 | 第67页 |
| 4.3 短裙竹荪液体深层发酵试验 | 第67-70页 |
| 4.3.1 材料与方法 | 第67-68页 |
| 4.3.1.1 菌种 | 第67页 |
| 4.3.1.2 培养基 | 第67-68页 |
| 4.3.1.3 培养条件 | 第68页 |
| 4.3.1.4 菌丝体的过滤和干燥 | 第68页 |
| 4.3.1.5 工艺流程 | 第68页 |
| 4.3.1.6 测定方法 | 第68页 |
| 4.3.2 结果 | 第68-69页 |
| 4.3.2.1 种子培养基中的生长过程 | 第68页 |
| 4.3.2.2 发酵罐培养试验 | 第68-69页 |
| 4.3.3 讨论 | 第69-70页 |
| 第5章 结论 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 附录A | 第77-78页 |
| 附录B | 第78-79页 |
| 附录C | 第79-81页 |
| 作者简历 | 第81页 |
