| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-22页 |
| ·三七的研究现状 | 第9页 |
| ·三七化学成分的研究 | 第9-12页 |
| ·三七的药理活性研究 | 第12-18页 |
| ·三七的含量测定 | 第18-20页 |
| ·三七加工方法研究概况 | 第20-21页 |
| ·研究内容与创新点 | 第21-22页 |
| 第二章 不同加工工艺三七皂苷含量测定 | 第22-30页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第22页 |
| ·实验内容与方法 | 第22-25页 |
| ·实验结果与分析 | 第25-26页 |
| ·不同加工方法三七样品皂苷的含量测定 | 第26-28页 |
| ·三七不同加工方法样品中皂苷含量的比较 | 第28页 |
| ·结论 | 第28-30页 |
| 第三章 三七不同加工工艺对其生理指标的影响研究 | 第30-36页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第30页 |
| ·可溶性糖的测定方法 | 第30-31页 |
| ·总糖的测定方法 | 第31页 |
| ·还原性糖的测定方法 | 第31-32页 |
| ·淀粉含量的测定 | 第32页 |
| ·实验结果与分析 | 第32-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 第四章 结论 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-41页 |
| 附录 不同加工方法三七皂苷含量测定的HPLC图 | 第41-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 作者简介 | 第44页 |