| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 1 前言 | 第10-21页 |
| ·多糖的研究概述 | 第10-14页 |
| ·多糖的定义、来源及分类 | 第10页 |
| ·多糖的提取与分离 | 第10页 |
| ·多糖的除杂 | 第10-12页 |
| ·多糖的分级纯化 | 第12-13页 |
| ·多糖的纯度鉴定与分子量的测定 | 第13页 |
| ·多糖的结构及结构与活性的关系 | 第13-14页 |
| ·落叶松阿拉伯半乳聚糖的研究概述 | 第14-19页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的分布 | 第14-15页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的理化性质与结构 | 第15页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的功能 | 第15-17页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的应用 | 第17-18页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的国内外研究状况 | 第18-19页 |
| ·课题研究目的与意义 | 第19页 |
| ·课题研究内容 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-38页 |
| ·实验材料 | 第21-23页 |
| ·原料 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器与设备 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-38页 |
| ·落叶松木屑基本成分分析 | 第23-26页 |
| ·落叶松阿拉伯半乳聚糖的提取工艺 | 第26-27页 |
| ·落叶松阿拉伯半乳聚糖的醇沉工艺 | 第27页 |
| ·粗阿拉伯半乳聚糖脱蛋白工艺 | 第27-29页 |
| ·粗阿拉伯半乳聚糖的活性炭脱色工艺 | 第29-30页 |
| ·大孔吸附树脂和聚酰胺树脂静态吸附 | 第30-31页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的色谱柱纯化工艺 | 第31-33页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖分子量的测定 | 第33页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的部分理化性质测定 | 第33-34页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的结构分析 | 第34-35页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的体外抗氧化性研究 | 第35-38页 |
| 3 结果与讨论 | 第38-70页 |
| ·原料基本成分分析 | 第38页 |
| ·DNS法测定还原糖含量 | 第38页 |
| ·苯酚-硫酸法测定总糖含量 | 第38-39页 |
| ·落叶松阿拉伯半乳聚糖的提取工艺 | 第39-43页 |
| ·落叶松阿拉伯半乳聚糖提取单因素试验 | 第39-42页 |
| ·落叶松阿拉伯半乳聚糖提取正交试验 | 第42-43页 |
| ·落叶松阿拉伯半乳聚糖的醇沉工艺 | 第43-44页 |
| ·单因素试验 | 第43-44页 |
| ·粗阿拉伯半乳聚糖脱蛋白工艺 | 第44-47页 |
| ·不同方法脱蛋白效果的比较 | 第44-45页 |
| ·石灰法脱蛋白单因素试验 | 第45-47页 |
| ·考马斯亮蓝法测定蛋白质含量 | 第47页 |
| ·粗阿拉伯半乳聚糖活性炭脱色工艺 | 第47-51页 |
| ·活性炭脱色单因素试验 | 第47-50页 |
| ·活性炭脱色正交试验 | 第50-51页 |
| ·大孔吸附树脂和聚酰胺树脂静态吸附脱色与脱蛋白效果 | 第51-52页 |
| ·大孔吸附树脂和聚酰胺树脂的静态吸附比较 | 第51-52页 |
| ·聚酰胺树脂的静态吸附单因素试验 | 第52页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的分级纯化 | 第52-55页 |
| ·DEAE-纤维素(OH~-)色谱柱对阿拉伯半乳聚糖的分级结果 | 第53页 |
| ·SephadexG-75凝胶色谱柱对LAG-1和LAG-2的分离纯化结果 | 第53-54页 |
| ·LAG-1b纯度初步鉴定结果 | 第54-55页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的分子量测定结果 | 第55-58页 |
| ·多糖分子量标准曲线的绘制 | 第55-56页 |
| ·LAG-1a、LAG-1b、LAG-2a的分子量测定结果 | 第56-58页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖部分理化性质的测定结果 | 第58-59页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的物理性质 | 第58页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的化学性质 | 第58页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的比旋光度的测定结果 | 第58-59页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的结构分析 | 第59-67页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的单糖组成测定结果 | 第59-60页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的紫外光谱分析 | 第60-62页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的红外光谱分析 | 第62-64页 |
| ·碘-碘化钾反应 | 第64-65页 |
| ·刚果实验结果 | 第65-67页 |
| ·阿拉伯半乳聚糖的体外抗氧化测定结果 | 第67-70页 |
| ·还原力的测定结果 | 第67-68页 |
| ·清除羟自由基(·OH)能力的测定结果 | 第68页 |
| ·清除DPPH·自由基能力的测定结果 | 第68-70页 |
| 4 结论 | 第70-72页 |
| 5 展望 | 第72-73页 |
| 6 参考文献 | 第73-79页 |
| 7 攻读硕士期间发表论文情况 | 第79-80页 |
| 8 致谢 | 第80页 |
