| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-17页 |
| ·食品安全之概念解读 | 第9-10页 |
| ·食品的概念 | 第9-10页 |
| ·食品安全的定义 | 第10页 |
| ·我国食品安全之样态描述 | 第10-12页 |
| ·我国食品安全的现状描述 | 第10-11页 |
| ·影响我国食品安全的因素分析 | 第11-12页 |
| ·食品安全国内外研究现状 | 第12-13页 |
| ·食品安全法律规制之必要性分析 | 第13-15页 |
| ·食品安全法律规制是保障国民生命健康安全的必然要求 | 第13-14页 |
| ·食品安全法律规制也是经济可持续发展的必不可少的保障 | 第14-15页 |
| ·食品安全法律规制是保障社会秩序和国家利益的必然要求 | 第15页 |
| ·研究目的意义与方法 | 第15-17页 |
| ·目的意义 | 第15-16页 |
| ·研究方法 | 第16-17页 |
| 第二章 我国食品安全法律法规体系之现状考量 | 第17-25页 |
| ·我国食品安全法律法规体系的基本情况 | 第17-19页 |
| ·我国制定的食品安全综合性法律法规 | 第17-19页 |
| ·我国制定的食品安全专项性法律法规 | 第19页 |
| ·我国食品安全法律法规体系中存在的主要问题 | 第19-25页 |
| ·我国食品安全法律法规体系缺乏系统性和协调性，适用范围交叉重叠 | 第19-21页 |
| ·我国食品安全法律标准体系建立滞后，难以适应食品安全形势发展的需要 | 第21-22页 |
| ·我国食品安全监管体制不顺，有盲点和监管缺失 | 第22页 |
| ·我国食品安全法律法规体系中刑法保护力度不够 | 第22-23页 |
| ·我国食品安全法律法规体系中的信息公开透明度有待加强 | 第23-25页 |
| 第三章 国外食品安全法律规制之现状考量 | 第25-30页 |
| ·国外食品安全法律规制的基本情况 | 第25-28页 |
| ·英国 | 第25页 |
| ·美国 | 第25-26页 |
| ·德国 | 第26页 |
| ·日本 | 第26-28页 |
| ·国外食品安全法律规制的启示 | 第28-30页 |
| ·不断完善的食品安全法律机制 | 第28页 |
| ·实行从“农田到餐桌”的全程监管 | 第28页 |
| ·加大食品安全违法责任力度 | 第28-29页 |
| ·实施系统的监管、协调机制 | 第29页 |
| ·建立统一的食品安全信息发布制度 | 第29-30页 |
| 第四章 完善我国食品安全法律法规体系之路径分析 | 第30-37页 |
| ·完善我国食品安全法律法规体系的指导原则 | 第30-32页 |
| ·信息公开透明原则 | 第30页 |
| ·全程监管的原则 | 第30页 |
| ·风险评估分析的原则 | 第30-31页 |
| ·安全责任明确原则 | 第31-32页 |
| ·完善我国食品安全法律法规体系的具体建议 | 第32-37页 |
| ·健全我国食品安全市场准入的法律制度 | 第32-33页 |
| ·完善我国食品安全法律的召回制度 | 第33-34页 |
| ·建立分工明确和广泛参与的国家食品安全监管制度 | 第34-35页 |
| ·完善我国食品安全信息披露制度 | 第35-37页 |
| 第五章 结论与展望 | 第37-40页 |
| ·结论 | 第37页 |
| ·展望 | 第37-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 作者简介 | 第43页 |
