| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-24页 |
| ·山羊奶脂肪酸组成及其营养价值 | 第12-13页 |
| ·乳腺脂肪酸的合成机制 | 第13-14页 |
| ·乳腺中脂肪酸合成的种间差异 | 第14-15页 |
| ·山羊奶膻味研究现状 | 第15-17页 |
| ·短、中链脂肪酸与FAS 合成调控 | 第17-18页 |
| ·高等植物脂肪酸合成与FAS 的调控 | 第17页 |
| ·反刍动物乳腺脂肪酸合成机理的研究进展 | 第17-18页 |
| ·非反刍动物脂肪酸合成与 FAS 的调控 | 第18页 |
| ·反刍动物脂肪酸合成与FAS 的调控 | 第18-19页 |
| ·脂肪酸合酶（FAS）的研究进展 | 第19-22页 |
| ·脂肪酸合酶的概念及功能 | 第19-21页 |
| ·脂肪酸合酶基因的研究进展 | 第21-22页 |
| ·生物信息学分析简介 | 第22-23页 |
| ·本研究的目的意义 | 第23-24页 |
| 第二章 西农萨能羊乳腺脂肪酸合酶（FAS）基因cDNA 序列全长的克隆与序列分析 | 第24-48页 |
| ·材料与方法 | 第24-33页 |
| ·样品采集 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24-25页 |
| ·引物设计与合成 | 第25-26页 |
| ·西农萨能羊乳腺组织总RNA 的提取及第一条cDNA 链的生成 | 第26-27页 |
| ·FAS 基因KS 域（ex0112-ex0119）的扩 | 第27页 |
| ·FAS 基因AT/MT 域（ex0118-ex01116）的扩 | 第27-28页 |
| ·FAS 基因DH-ACP 域（ex01116-ex01139）的扩 | 第28页 |
| ·FAS 基因TE 域（ex01139-ex01142）的扩 | 第28页 |
| ·FAS 基因3′-UTR 的扩增（3′RACE） | 第28-29页 |
| ·FAS 基因5′-UTR 的扩增（5′RACE） | 第29-32页 |
| ·目的基因片段的纯化 | 第32页 |
| ·目的基因的连接和转化 | 第32-33页 |
| ·阳性克隆产物的鉴定 | 第33页 |
| ·序列拼接获得西农萨能羊乳腺 FAS 基因cDNA 全长 | 第33页 |
| ·序列分析 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-43页 |
| ·乳腺总RNA 的提取 | 第33-34页 |
| ·FAS 基因KS、AT/MT、DH-ACP 及TE 功能域的克隆 | 第34-35页 |
| ·FAS 基因3′非翻译区（3′-UTR）和5′非翻译区（5′-UTR）的克隆 | 第35-36页 |
| ·西农萨能羊乳腺FAS 基因cDNA 全长序列的获得 | 第36-42页 |
| ·FAS 基因推导的氨基酸序列分析 | 第42页 |
| ·西农萨能羊FAS 基因各功能域的确定 | 第42-43页 |
| ·西农萨能羊FAS 基因序列同源性和结构预测分析 | 第43页 |
| ·讨论 | 第43-48页 |
| ·关于PCR 引物的设计 | 第43-44页 |
| ·关于总RNA 提取及目的基因的扩增 | 第44-45页 |
| ·关于FAS 基因的调控与山羊乳短、中链脂肪酸合成的关系 | 第45-46页 |
| ·FAS 基因在不同组织中的表达 | 第46-48页 |
| 第三章 西农萨能羊脂肪酸合酶（FAS）基因启动子序列的克隆与序列分析 | 第48-54页 |
| ·材料和方法 | 第48-50页 |
| ·样品采集 | 第48页 |
| ·主要试剂 | 第48页 |
| ·基因组DNA 的提取 | 第48-49页 |
| ·FAS 基因启动子扩增引物设计 | 第49页 |
| ·FAS 基因启动子克隆及鉴定 | 第49-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-52页 |
| ·FAS 基因启动子序列的克隆 | 第50页 |
| ·FAS 基因启动子序列分析 | 第50-52页 |
| ·讨论 | 第52-54页 |
| 第四章 西农萨能羊不同泌乳阶段乳腺脂肪酸合酶（FAS）基因表达丰度研究 | 第54-58页 |
| ·材料和方法 | 第54-56页 |
| ·样品采集 | 第54页 |
| ·总RNA 提取 | 第54页 |
| ·cDNA 第一条链的生成 | 第54-55页 |
| ·PCR 引物设计 | 第55页 |
| ·实时定量PCR 分析 | 第55-56页 |
| ·结果与分析 | 第56-57页 |
| ·总RNA 的提取及检测 | 第56页 |
| ·实时定量PCR | 第56-57页 |
| ·讨论 | 第57-58页 |
| 主要结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 附录 | 第64-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 作者简介 | 第69页 |
