| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-19页 |
| ·茶多糖的提取分离 | 第12-14页 |
| ·茶多糖的纯化 | 第14-15页 |
| ·茶多糖的纯度鉴定及相对分子质量测定 | 第15页 |
| ·茶叶多糖的含量测定 | 第15-16页 |
| ·茶叶多糖的理化性质及组成 | 第16页 |
| ·茶叶多糖的生物活性 | 第16-19页 |
| ·立题背景与研究意义 | 第19-20页 |
| ·主要研究内容 | 第20页 |
| ·论文主要创新点 | 第20-21页 |
| 第二章 系列膜超滤处理在水溶性绿茶多糖初步分离纯化中的应用 | 第21-29页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22页 |
| ·膜过滤分级工艺示意图 | 第22页 |
| ·实验工艺流程说明 | 第22页 |
| ·分离部分内含成分的测定 | 第22-25页 |
| ·各分离部分的干物重 | 第22页 |
| ·多糖含量的测定 | 第22-23页 |
| ·蛋白含量的测定 | 第23页 |
| ·氨基酸的测定 | 第23-24页 |
| ·糖醛酸含量的测定 | 第24页 |
| ·茶多酚和咖啡碱的测定 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-27页 |
| ·各分离部分的干物质量变化 | 第25页 |
| ·各分离部分中总糖与多糖的含量变化 | 第25-27页 |
| ·各分离部分中糖醛酸的含量变化 | 第27页 |
| ·其它化学成分含量的变化 | 第27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 第三章 膜过滤绿茶多糖及碱提粗多糖的系统分级纯化及纯度的鉴定 | 第29-47页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-33页 |
| ·绿茶多糖提取及系统分级纯化工艺示意图 | 第30-31页 |
| ·碱提粗多糖的流程示意图 | 第31页 |
| ·150kD 的截留粗多糖的系统分级纯化 | 第31-32页 |
| ·20kD 的截留粗多糖的系统分级纯化 | 第32页 |
| ·6kD 的截留粗多糖的系统分级纯化 | 第32页 |
| ·碱提粗多糖的系统分级纯化 | 第32-33页 |
| ·茶多糖分级组分的HPGPC-ELSD 分析 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-44页 |
| ·绿茶多糖的提取与膜分离 | 第33页 |
| ·150kD 截留液的系统分级纯化 | 第33-35页 |
| ·20kD 截留液的系统分级纯化 | 第35-37页 |
| ·6kD 截留液的系统分级纯化 | 第37-39页 |
| ·碱提绿茶粗多糖系统分级纯化 | 第39-40页 |
| ·150kD 各分级组分的HPGPC-ELSD 分析 | 第40-41页 |
| ·20kD 各分级组分的HPGPC-ELSD 分析 | 第41-43页 |
| ·6kD 各分级组分的HPGPC-ELSD 分析 | 第43-44页 |
| ·ATPS 各分级组分的HPGPC-ELSD 分析 | 第44页 |
| ·本章小结 | 第44-47页 |
| 第四章 茶叶多糖免疫活性及清除羟自由基活性的研究 | 第47-55页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-49页 |
| ·促NO 生成活性的测定 | 第47-48页 |
| ·促吞噬作用活性测定 | 第48页 |
| ·羟自由基的测定 | 第48-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-54页 |
| ·绿茶多糖分级纯化组分对小鼠巨噬细胞生成NO 活性的影响 | 第49-52页 |
| ·绿茶分级纯化多糖组分对小鼠巨噬细胞吞噬中性红的影响 | 第52-54页 |
| ·绿茶多糖分级组分与清除自由基活性的关系 | 第54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 总结 | 第55-57页 |
| ·系列膜初步分离纯化水溶性绿茶提取液 | 第55页 |
| ·绿茶多糖的系统分级纯化以及纯度的鉴定 | 第55页 |
| ·茶叶多糖结构与生物活性的关系研究 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简历 | 第63页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第63页 |
