| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 1 前言 | 第12-25页 |
| ·蛹虫草研究现状 | 第12-13页 |
| ·分类地位与形态特征 | 第12页 |
| ·蛹虫草的生产栽培 | 第12-13页 |
| ·食用菌育种现状 | 第13-14页 |
| ·选择育种 | 第13页 |
| ·诱变育种 | 第13-14页 |
| ·杂交育种 | 第14页 |
| ·原生质体融合 | 第14页 |
| ·分子生物学技术 | 第14页 |
| ·食用菌多糖概述 | 第14-19页 |
| ·食用菌多糖研究现状 | 第14-15页 |
| ·食用菌多糖的的提取、分离纯化及含量、纯度的测定 | 第15-16页 |
| ·多糖的结构分析 | 第16-17页 |
| ·多糖的高级结构与生物活性的关系 | 第17-18页 |
| ·虫草多糖的研究 | 第18-19页 |
| ·食用菌多糖的生物功能 | 第19-24页 |
| ·抗肿瘤 | 第19-20页 |
| ·降血压、降血糖、降血脂 | 第20页 |
| ·健胃保肝 | 第20页 |
| ·抗氧化作用 | 第20-24页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-37页 |
| ·供试菌种 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25-37页 |
| ·斜面种子培养基 | 第25页 |
| ·PDA 加富培养基 | 第25页 |
| ·液体种子培养基 | 第25页 |
| ·液体发酵培养基 | 第25页 |
| ·主要仪器设备及试剂 | 第25-26页 |
| ·主要仪器设备 | 第25-26页 |
| ·主要试剂 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-37页 |
| ·蛹虫草的液体培养 | 第26-27页 |
| ·蛹虫草孢子悬液紫外线诱变 | 第27页 |
| ·菌丝体生物量测定 | 第27页 |
| ·蛹虫草多糖的提取及含量测定 | 第27-29页 |
| ·多糖的分离 | 第29页 |
| ·蛹虫草SU5-8 多糖（胞内及胞外）的提取 | 第29-31页 |
| ·胞内多糖PB 试验 | 第29-30页 |
| ·胞外多糖 PB 试验 | 第30页 |
| ·响应面优化 | 第30-31页 |
| ·蛹虫草诱变菌株SU5-8 体外抗氧化能力 | 第31-32页 |
| ·蛹虫草SU5-8 体内抗氧化能力 | 第32-37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-60页 |
| ·紫外线诱变蛹虫草孢子选育多糖高产菌株 | 第37-39页 |
| ·蛹虫草孢子诱变效应曲线及紫外线诱变剂量的选择 | 第37页 |
| ·诱变菌株和出发菌株多糖含量测定及生长情况 | 第37-39页 |
| ·诱变菌株的遗传稳定性分析 | 第39页 |
| ·蛹虫草胞内、胞外多糖提取优化 | 第39-48页 |
| ·PB 实验结果及分析 | 第39-41页 |
| ·响应面法结果及分析 | 第41-48页 |
| ·蛹虫草SU5-8 IPS 和EPS 的体外抗氧化活性 | 第48-51页 |
| ·对羟基自由基的清除能力 | 第48-49页 |
| ·对超氧阴离子自由基的清除能力 | 第49-50页 |
| ·对DPPH 的清除能力 | 第50页 |
| ·还原力的测定 | 第50-51页 |
| ·蛹虫草SU5-8 胞外多糖（EPS）的体内抗氧化活性 | 第51-55页 |
| ·对小鼠组织和全血SOD 活性的影响 | 第51-52页 |
| ·对小鼠组织和全血MDA 含量的影响 | 第52-54页 |
| ·对小鼠组织和全血GSH-Px 活性的影响 | 第54-55页 |
| ·蛹虫草SU5-8 胞内多糖（IPS）的体内抗氧化活性 | 第55-60页 |
| ·对小鼠组织和全血SOD 活性的影响 | 第55-56页 |
| ·对小鼠组织和全血MDA 含量的影响 | 第56-58页 |
| ·对小鼠组织和全血GSH-Px 活性的影响 | 第58-60页 |
| 4 讨论 | 第60-63页 |
| ·紫外线诱变育种 | 第60页 |
| ·多糖的提取条件 | 第60页 |
| ·多糖的分离纯化及其性质 | 第60-61页 |
| ·多糖含量的测定 | 第61页 |
| ·抗氧化能力 | 第61-63页 |
| 5 结论 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第70页 |
