| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 缩略词表 | 第11-12页 |
| 1 引言 | 第12-23页 |
| ·冬枣贮藏保鲜国内外研究进展 | 第12-19页 |
| ·冬枣病害研究现状 | 第13-15页 |
| ·生理性病害 | 第13-14页 |
| ·病理性（侵染性）病害 | 第14-15页 |
| ·冬枣贮藏保鲜方法研究 | 第15-19页 |
| ·物理方法 | 第15-17页 |
| ·化学保鲜方法 | 第17-19页 |
| ·生物方法 | 第19页 |
| ·冬枣研究存在的主要问题 | 第19页 |
| ·纳他霉素的理化性质 | 第19-21页 |
| ·论文研究内容及目的意义 | 第21-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-29页 |
| ·药品试剂 | 第23-24页 |
| ·仪器设备 | 第24页 |
| ·冬枣病原菌的分离、纯化和鉴定 | 第24-25页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-25页 |
| ·培养基配制 | 第24页 |
| ·冬枣病原菌的分离、培养、纯化和鉴定 | 第24-25页 |
| ·不同温度下试验药剂抑菌试验 | 第25页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25页 |
| ·不同药剂处理对冬枣各生理、生化指标的影响 | 第25-27页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-27页 |
| ·药剂浸果试验处理 | 第25-26页 |
| ·壳聚糖、聚乙烯醇浸果的试验处理 | 第26页 |
| ·壳聚糖、聚乙烯醇与纳他霉素、咪鲜胺混合处理试验 | 第26页 |
| ·冬枣生理、生化指标测定方法 | 第26-27页 |
| ·纳他霉素在冬枣贮藏期的残留动态 | 第27-28页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-28页 |
| ·样品制备 | 第27-28页 |
| ·纳他霉素检测波长的确定 | 第28页 |
| ·最低检出浓度计算公式 | 第28页 |
| ·标准曲线 | 第28页 |
| ·方法的准确度及精密度试验 | 第28页 |
| ·残留计算方法 | 第28页 |
| ·数据统计分析方法 | 第28-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-61页 |
| ·病原菌的分离及致病菌的鉴定 | 第29页 |
| ·不同温度下药剂对冬枣病原菌的毒力 | 第29-30页 |
| ·纳他霉素等药剂处理对冬枣各生理、生化指标的影响 | 第30-53页 |
| ·不同处理对冬枣硬度的影响 | 第30-32页 |
| ·不同药剂处理对冬枣硬度的影响 | 第30-31页 |
| ·不同成膜剂处理对冬枣果实硬度的影响 | 第31页 |
| ·成膜剂与药剂混合处理对冬枣果实硬度的影响 | 第31-32页 |
| ·不同处理对冬枣可溶性固形物含量的影响 | 第32-36页 |
| ·不同药剂处理对冬枣可溶性固形物含量的影响 | 第32-34页 |
| ·不同成膜剂处理对冬枣可溶性固形物含量的影响 | 第34-35页 |
| ·药剂与成膜剂混合处理对冬枣可溶性固形物含量的影响 | 第35-36页 |
| ·不同处理对冬枣抗坏血酸(Vc)含量的影响 | 第36-40页 |
| ·不同药剂处理对冬枣抗坏血酸(Vc)含量的影响 | 第36-38页 |
| ·不同成膜剂处理对冬枣抗坏血酸(Vc)含量的影响 | 第38页 |
| ·药剂与成膜剂混合处理对冬枣抗坏血酸(Vc)含量的影响 | 第38-40页 |
| ·不同处理对冬枣可滴定酸含量的影响 | 第40-43页 |
| ·不同药剂处理对冬枣可滴定酸含量的影响 | 第40-41页 |
| ·不同成膜剂处理对冬枣可滴定酸含量的影响 | 第41页 |
| ·药剂与成膜剂混合处理对冬枣可滴定酸含量的影响 | 第41-43页 |
| ·不同处理对冬枣丙二醛(MDA)含量的影响 | 第43-46页 |
| ·不同药剂处理对冬枣丙二醛(MDA)含量的影响 | 第43-44页 |
| ·不同成膜剂处理对冬枣丙二醛(MDA)含量的影响 | 第44-45页 |
| ·药剂与成膜剂混合处理对冬枣丙二醛(MDA)含量的影响 | 第45-46页 |
| ·不同处理对冬枣多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性的影响 | 第46-49页 |
| ·不同药剂处理对冬枣多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性的影响 | 第46-47页 |
| ·不同成膜剂处理对多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性的影响 | 第47-48页 |
| ·药剂与成膜剂混合处理对冬枣PG 活性的影响 | 第48-49页 |
| ·不同药剂处理对PAL 活性的影响 | 第49-53页 |
| ·不同药剂处理对冬枣PAL 活性的影响 | 第49-50页 |
| ·不同成膜剂处理对冬枣 PAL 活性的影响 | 第50-51页 |
| ·药剂与成膜剂混合处理对冬枣PAL 活性的影响 | 第51-53页 |
| ·不同处理对冬枣保鲜效果的影响 | 第53-56页 |
| ·纳他霉素残留动态 | 第56-61页 |
| ·纳他霉素检测波长的确定 | 第56页 |
| ·样品萃取 | 第56-57页 |
| ·标准曲线 | 第57页 |
| ·纳他霉素残留分析色谱图 | 第57-58页 |
| ·方法的准确度及精密度试验 | 第58页 |
| ·最小检出量和最小检出浓度 | 第58-59页 |
| ·纳他霉素在冬枣果实中的消解动态 | 第59-61页 |
| 4 讨论 | 第61-63页 |
| ·关于冬枣贮藏期病原菌的研究 | 第61页 |
| ·关于化学保鲜剂的研究 | 第61-62页 |
| ·关于冬枣发病机理的研究 | 第62页 |
| ·关于冬枣保鲜的有效技术 | 第62页 |
| ·纳他霉素在冬枣上的残留 | 第62-63页 |
| 5 结论 | 第63-64页 |
| 本论文的创新之处 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-75页 |
| 附图 | 第75-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 攻读学位期间发表的论文目录 | 第78页 |
