| 中文摘要 | 第1-12页 |
| SUMMARY | 第12-19页 |
| 第1章 文献综述 | 第19-37页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜的发现及来源 | 第19页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜的发现 | 第19页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜的来源 | 第19页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜的基本特点 | 第19-20页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜的籽粒色泽 | 第19-20页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜的种皮的解剖结构 | 第20页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜种皮色泽的研究 | 第20-23页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜种皮的色素 | 第20-21页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜粒色的变化过程 | 第21页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜粒色相关酶的研究 | 第21页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜的粒色遗传研究 | 第21-22页 |
| ·环境因素对甘蓝型黄籽油菜粒色的影响 | 第22-23页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜种皮色泽与其它品质性状关系的研究 | 第23-24页 |
| ·植物体色素及相关酶的研究 | 第24-31页 |
| ·叶绿素和类胡罗卜素 | 第24-25页 |
| ·类黄酮类色素 | 第25-27页 |
| ·植物单宁类物质 | 第27页 |
| ·黑色素 | 第27-29页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶 | 第29-30页 |
| ·酪氨酸酶 | 第30页 |
| ·多酚氧化酶 | 第30-31页 |
| ·植物蛋白质组研究进展 | 第31-37页 |
| ·蛋白质组研究简介 | 第31-32页 |
| ·蛋白质组研究技术进展 | 第32-35页 |
| ·植物蛋白质组研究进展 | 第35-37页 |
| 第2章 绪论 | 第37-40页 |
| ·研究目的和意义 | 第37-38页 |
| ·研究范围和内容 | 第38-40页 |
| 第3章 材料与方法 | 第40-52页 |
| ·供试材料 | 第40页 |
| ·试验方法与试验设计 | 第40-42页 |
| ·分析方法 | 第42-51页 |
| ·叶绿素和类胡萝卜素含量的测定 | 第42-43页 |
| ·花色素含量的测定 | 第43页 |
| ·黑色素含量的测定 | 第43页 |
| ·多酚化合物含量的测定 | 第43页 |
| ·类黄酮含量的测定 | 第43页 |
| ·油脂含量的测定 | 第43-44页 |
| ·总蛋白质含量的测定 | 第44页 |
| ·总糖含量的测定 | 第44页 |
| ·纤维素含量的测定 | 第44页 |
| ·木质素含量的测定 | 第44-45页 |
| ·皮壳率的测定 | 第45页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶(PAL)活力测定 | 第45页 |
| ·多酚氧化酶(PPO)活力测定 | 第45页 |
| ·过氧化物酶(POD)活力测定 | 第45页 |
| ·酪氨酸酶(TRO)活力测定 | 第45-46页 |
| ·谷氨酰胺合成酶(GS)活力测定 | 第46页 |
| ·黄籽度的测定 | 第46页 |
| ·黄酮类化合物种类的鉴定 | 第46-47页 |
| ·黑色素种类的鉴定 | 第47-48页 |
| ·单宁类物质的测定 | 第48页 |
| ·苯丙酸类物质的测定 | 第48-49页 |
| ·种皮蛋白质双向电泳 | 第49-50页 |
| ·凝胶图象分析 | 第50页 |
| ·胶内酶切 | 第50页 |
| ·肽指纹图谱鉴定蛋白质 | 第50-51页 |
| ·主要仪器设备 | 第51页 |
| ·主要试剂来源 | 第51页 |
| ·数据分析方法 | 第51-52页 |
| 第4章 甘蓝型黄籽油菜种皮色素研究 | 第52-59页 |
| ·种子发育进程中种皮色素含量的动态变化 | 第52-57页 |
| ·种皮叶绿素含量的动态变化 | 第52-53页 |
| ·种皮类胡萝卜素含量的动态变化 | 第53页 |
| ·种皮花色素含量的动态变化 | 第53-54页 |
| ·种皮黑色素含量的动态变化 | 第54-55页 |
| ·种皮多酚含量的动态变化 | 第55-56页 |
| ·种皮类黄酮含量的动态变化 | 第56-57页 |
| ·种皮色素物质含量与成熟种子粒色的关系 | 第57-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 第5章 甘蓝型黄籽油菜种皮色素种类的研究 | 第59-66页 |
| ·甘蓝型油菜种皮黄酮类物质种类的鉴定 | 第59-62页 |
| ·黄酮类物质层析斑点特征及种类初步鉴定 | 第59-60页 |
| ·黄酮类物质层析斑点紫外光谱及种类鉴定 | 第60-62页 |
| ·甘蓝型油菜种皮黑色素种类的鉴定 | 第62-65页 |
| ·甘蓝型油菜种皮黑色素种类红外光谱鉴定 | 第62-64页 |
| ·甘蓝型油菜种皮黑色素种类紫外光谱鉴定 | 第64-65页 |
| ·小结 | 第65-66页 |
| 第6章 甘蓝型黄籽油菜种皮品质相关性状研究 | 第66-73页 |
| ·种子皮壳率的动态变化 | 第66-67页 |
| ·种皮纤维素含量的动态变化 | 第67页 |
| ·种皮木质素含量的动态变化 | 第67-68页 |
| ·种皮总糖含量的动态变化 | 第68-69页 |
| ·种皮蛋白质含量的动态变化 | 第69-70页 |
| ·种皮油脂含量的动态变化 | 第70页 |
| ·种子油脂含量的动态变化 | 第70-71页 |
| ·小结 | 第71-73页 |
| 第7章 甘蓝型黄籽油菜种皮特性形成相关酶研究 | 第73-79页 |
| ·种皮苯丙氨酸解氨酶活性的动态变化 | 第73-74页 |
| ·种皮多酚氧化酶活性的动态变化 | 第74-75页 |
| ·种皮过氧化物酶活性的动态变化 | 第75页 |
| ·种皮酪氨酸酶活性的动态变化 | 第75-76页 |
| ·种皮谷氨酰胺合酶活性的动态变化 | 第76-77页 |
| ·小结 | 第77-79页 |
| 第8章 甘蓝型黄籽油菜种皮次生代谢产物的研究 | 第79-85页 |
| ·种皮肉桂酸含量的动态变化 | 第79页 |
| ·种皮对-香豆酸含量的动态变化 | 第79-80页 |
| ·种皮咖啡酸含量的动态变化 | 第80-81页 |
| ·种皮阿魏酸含量的动态变化 | 第81页 |
| ·种皮芥子酸含量的动态变化 | 第81-82页 |
| ·种皮单宁含量的动态变化 | 第82-83页 |
| ·种皮缩合单宁含量的动态变化 | 第83-84页 |
| ·小结 | 第84-85页 |
| 第9章 代谢调控对甘蓝型油菜种皮色素及相关物质影响研究 | 第85-92页 |
| ·抑制苯丙氨酸解氨酶活性对种皮特性相关指标的影响 | 第85-86页 |
| ·调节蛋白质合成对种皮特性相关指标的影响 | 第86-88页 |
| ·促进蛋白质合成对种皮特性相关指标的影响 | 第86-87页 |
| ·抑制质体蛋白质合成对种皮特性相关指标的影响 | 第87-88页 |
| ·抑制多酚氧化酶活性对种皮特性相关指标的影响 | 第88-89页 |
| ·还原剂对种皮特性相关指标的影响 | 第89-90页 |
| ·红光和蓝光对种皮PAL、GS活性、种皮色泽及蛋白质含量的影响 | 第90-91页 |
| ·小结 | 第91-92页 |
| 第10章 甘蓝型黄籽油菜种皮蛋白质差异表达研究 | 第92-98页 |
| ·黄籽和黑籽相同发育时期种皮蛋白质差异表达研究 | 第92-93页 |
| ·黄籽油菜种子不同发育时期种皮蛋白质差异表达研究 | 第93-94页 |
| ·黑籽油菜种子不同发育时期种皮蛋白质差异表达研究 | 第94-95页 |
| ·黄籽和黑籽油菜种皮特异表达蛋白质研究 | 第95-96页 |
| ·特异蛋白质质谱鉴定 | 第96-97页 |
| ·小结 | 第97-98页 |
| 第11章 不同收获条件对甘蓝型黄籽油菜品质的影响 | 第98-106页 |
| ·不同收获条件对种子黄籽度的影响 | 第99-100页 |
| ·不同收获条件对种子油脂含量的影响 | 第100-102页 |
| ·不同收获条件对种子千粒重的影响 | 第102-103页 |
| ·各因素对甘蓝型黄籽油菜综合性状的影响 | 第103-105页 |
| ·小结 | 第105-106页 |
| 第12章 讨论 | 第106-118页 |
| ·甘蓝型油菜种皮中主要呈色物质的探讨 | 第106-107页 |
| ·甘蓝型油菜种皮呈色物质中主要色素种类的探讨 | 第107-108页 |
| ·种皮类黄酮类色素种类的鉴定 | 第107-108页 |
| ·种皮黑色素类型的鉴定 | 第108页 |
| ·甘蓝型油菜种皮色素合成与其前体物质关系的探讨 | 第108-109页 |
| ·甘蓝型油菜种皮厚度形成的机理探讨 | 第109-110页 |
| ·甘蓝型油菜种皮木质素合成与其前体物质关系的探讨 | 第110-111页 |
| ·甘蓝型黄籽油菜种皮特性形成相关酶研究 | 第111-114页 |
| ·甘蓝型油菜种皮色泽形成与蛋白质形成的关系探讨 | 第114-115页 |
| ·收获条件对甘蓝型黄籽油菜主要品质性状的影响研究 | 第115-116页 |
| ·甘蓝型黄籽和黑籽油菜种皮蛋白质差异表达研究 | 第116-118页 |
| 第13章 结论与本论文创新点 | 第118-121页 |
| 参考文献 | 第121-132页 |
| 附录 | 第132-157页 |
| 主要缩略词 | 第157-159页 |
| 致谢 | 第159-160页 |
| 博士生学习期间发表论文及科研成果 | 第160页 |
| 发表的相关学术论文 | 第160页 |
| 主持科研项目 | 第160页 |
| 获得科研成果 | 第160页 |