| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-8页 |
| ·研究目的和意义 | 第7页 |
| ·本文内容与结构 | 第7-8页 |
| 第二章 酒类产业是民族地区特色经济的重要组成部分 | 第8-15页 |
| ·区域特色经济 | 第8-11页 |
| ·区域特色经济的内涵 | 第8页 |
| ·发展区域特色经济的意义 | 第8-10页 |
| ·发展区域特色经济的基本原则 | 第10页 |
| ·特色产品是特色经济的核心 | 第10-11页 |
| ·民族自治地区的特色经济 | 第11-12页 |
| ·民族自治地区发展特色经济的优势 | 第12-15页 |
| ·民族地区酿酒和饮酒拥有悠久的历史和文化 | 第12-14页 |
| ·民族地区酒类产品具有向周边及国内外发展的广阔市场空间 | 第14页 |
| ·民族地区酒类产业发展已成为当地经济发展的重要组成部分 | 第14-15页 |
| 第三章 我州酒业发展的历史、现状及其成因 | 第15-26页 |
| ·我州酒类企业的发展历史 | 第15-17页 |
| ·我州酒类企业发展现状 | 第17-22页 |
| ·白酒 | 第17-19页 |
| ·啤酒 | 第19-20页 |
| ·葡萄酒和果露酒 | 第20-22页 |
| ·我州酒类生产企业发展落后原因分析 | 第22-26页 |
| ·企业的经营理念保守陈旧 | 第22页 |
| ·品牌缺乏竞争力 | 第22页 |
| ·产品档次不高，结构不合理，企业无后劲 | 第22-23页 |
| ·企业规模小，生产与技术落后 | 第23页 |
| ·销售方式严重滞后 | 第23页 |
| ·资源利用率低，我州在这方面的优势未得到充分发挥 | 第23-24页 |
| ·从业人员素质比较低，行业人才匮乏 | 第24-26页 |
| 第四章 我州酒业发展的对策 | 第26-40页 |
| ·我州发展特色果露酒的可行性 | 第26-32页 |
| ·国内外果露酒发展现状为我州发展特色酒提供了机遇 | 第26-28页 |
| ·我州丰富的药用动植物资源 | 第28-30页 |
| ·我州生产果露酒的经验 | 第30-31页 |
| ·酿制水果蒸馏酒的好处 | 第31-32页 |
| ·我州发展特色酒的基本途径 | 第32-34页 |
| ·发挥我州现有白酒、啤酒企业的潜力，开发新产品 | 第32页 |
| ·引进国内外资金和技术 | 第32-33页 |
| ·发挥高校和科研院所的优势，进行校企合作 | 第33-34页 |
| ·我州发展特色酒的措施 | 第34-40页 |
| ·企业应做好开发和生产，实施人才战略 | 第34-37页 |
| ·研发技术和方向 | 第34-35页 |
| ·加强以降低成本和提高技术能力为重点的内部管理 | 第35页 |
| ·实施人才战略 | 第35-36页 |
| ·树立品牌意识，塑造个性化的品牌 | 第36页 |
| ·明确价格定位和消费群体 | 第36-37页 |
| ·立足本地市场，逐步向外渗透 | 第37页 |
| ·政府部门应做好规划、提供优惠政策、做好服务 | 第37-40页 |
| ·做好发展规划，做好基地建设 | 第38页 |
| ·组织开展资源调查 | 第38页 |
| ·提供优惠政策 | 第38-39页 |
| ·做好协调服务 | 第39-40页 |
| 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41页 |