| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-22页 |
| ·超临界流体萃取技术简介 | 第10-14页 |
| ·超临界流体及其萃取技术 | 第10页 |
| ·超临界流体萃取技术的发展 | 第10-12页 |
| ·超临界CO_2溶剂特性 | 第12-13页 |
| ·超临界CO_2的溶解性能 | 第13-14页 |
| ·压力的影响 | 第13页 |
| ·温度的影响 | 第13-14页 |
| ·超临界CO_2萃取技术的特点 | 第14页 |
| ·EPA、DHA的生理功能 | 第14-17页 |
| ·抗血小板凝聚、降低血脂、防治心脑血管疾病 | 第15-16页 |
| ·促进大脑的生长发育、维持正常的视觉功能、预防老年痴呆症、预防衰老 | 第16-17页 |
| ·抗炎症、抑制肿瘤生长、增强免疫力 | 第17页 |
| ·对人类行为的影响 | 第17页 |
| ·高纯度EPA和DHA的提取技术现状 | 第17-20页 |
| ·尿素包合法 | 第18-19页 |
| ·分子蒸馏法 | 第19页 |
| ·低温结晶法 | 第19页 |
| ·超临界CO_2萃取法 | 第19-20页 |
| ·选题的意义和研究内容 | 第20-22页 |
| ·选题的意义 | 第20-21页 |
| ·研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 超临界CO_2萃取精馏鱼油中EPA、DHA的研究现状 | 第22-26页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·超临界CO_2萃取鱼油的间歇式萃取 | 第22-24页 |
| ·超临界CO_2萃取鱼油的连续式萃取 | 第24-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 鱼油中 EPA、DHA的超临界CO_2连续萃取工艺的探讨 | 第26-37页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·实验材料和设备 | 第26-27页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·设备及仪器 | 第26页 |
| ·超临界CO_2萃取精馏设备系统的建立 | 第26-27页 |
| ·实验方法和步骤 | 第27-28页 |
| ·超临界CO_2萃取精馏过程的评价方法 | 第27-28页 |
| ·分析方法 | 第28页 |
| ·实验步骤 | 第28页 |
| ·实验结果与讨论 | 第28-36页 |
| ·CO_2与鱼油流量比对萃取效果的影响 | 第29-32页 |
| ·压力对萃取效果的影响 | 第32-33页 |
| ·温度梯度对萃取效果的影响 | 第33-35页 |
| ·进料位置对萃取效果的影响 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第四章 鱼油中 EPA、DHA的超临界CO_2连续萃取工艺的优化 | 第37-44页 |
| ·前言 | 第37页 |
| ·正交实验 | 第37-39页 |
| ·因素水平的选取 | 第37-38页 |
| ·流量比的确定 | 第37页 |
| ·萃取压力的确定 | 第37页 |
| ·温度梯度的确定 | 第37页 |
| ·进料位置的确定 | 第37-38页 |
| ·正交实验结果 | 第38-39页 |
| ·极差分析 | 第39-40页 |
| ·计算K值、k值和极差Rj，并画出各因素与指标的趋势 | 第39页 |
| ·按极差大小确定各指标下各因素的主次顺序 | 第39页 |
| ·初选最优工艺参数 | 第39-40页 |
| ·综合平衡确定最优工艺条件 | 第40页 |
| ·方差分析 | 第40-42页 |
| ·对底部总含量指标进行方差分析 | 第41-42页 |
| ·对底部总回收率指标进行方差分析 | 第42页 |
| ·最优工艺条件的确定 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第五章 主要结论及今后工作展望 | 第44-46页 |
| ·主要结论 | 第44-45页 |
| ·今后工作展望 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 附录I:鱼油原料中EPA和DHA的气相色谱图 | 第50-51页 |
| 附录II:底部EPA和DHA总含量最高时的气相色谱图 | 第51页 |
