| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-18页 |
| ·概述 | 第8页 |
| ·寡糖的研究概况 | 第8-15页 |
| ·猴头菌的研究概况 | 第15-16页 |
| ·研究的目的和意义 | 第16-18页 |
| 第二章 小刺猴头菌发酵浸膏寡糖HPY-1的制备 | 第18-23页 |
| ·实验仪器和试剂 | 第18页 |
| ·实验方法 | 第18-19页 |
| ·结果与分析 | 第19-21页 |
| ·讨论 | 第21-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 HPY-1的部分理化性质及鉴定 | 第23-33页 |
| ·实验仪器和试剂 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 HPY的体外抗氧化活性研究 | 第33-40页 |
| ·实验仪器和试剂 | 第33-34页 |
| ·试验方法 | 第34-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-38页 |
| ·讨论 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第五章 HPY-1的体外抗肿瘤作用的研究 | 第40-47页 |
| ·实验仪器和试剂 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-45页 |
| ·讨论 | 第45-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51页 |