| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-24页 |
| 1 我国鸭种质资源简介 | 第14-15页 |
| 2 鸭早期生长发育规律的研究 | 第15-17页 |
| 3 鸭常规肉品质研究 | 第17-19页 |
| ·鸭常规肉质指标研究 | 第17-18页 |
| ·畜禽肉质指标的综合评价 | 第18-19页 |
| 4 脂肪型脂肪酸结合蛋白研究进展 | 第19-23页 |
| ·脂肪酸结合蛋白研究 | 第20页 |
| ·脂肪型脂肪酸结合蛋白研究 | 第20-23页 |
| 5 本研究的目的和意义 | 第23-24页 |
| 第二章 鸭早期生长发育规律、肉质指标研究 | 第24-35页 |
| 1 引言 | 第24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-26页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·饲养管理 | 第24-25页 |
| ·肉质指标测定 | 第25页 |
| ·统计分析 | 第25-26页 |
| ·生长曲线模型 | 第25页 |
| ·数据处理 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-31页 |
| ·生长曲线的拟合 | 第26-29页 |
| ·各鸭群体观测体重变化 | 第26-27页 |
| ·不同生长模型比较 | 第27-28页 |
| ·绝对和相对生长速度 | 第28-29页 |
| ·鸭肉质指标 | 第29-31页 |
| ·不同鸭群体肉质指标比较 | 第29-30页 |
| ·胸肌pH 值与其他指标相关关系 | 第30-31页 |
| ·胸肌肌内脂肪含量与其他指标相关关系 | 第31页 |
| 4 讨论 | 第31-35页 |
| ·各鸭群体部分生长发育规律分析 | 第31-33页 |
| ·各鸭群体不同周龄体重 | 第31-32页 |
| ·生长曲线拟合 | 第32-33页 |
| ·肉质指标分析 | 第33-35页 |
| 第三章 鸭 A-FABP 基因部分序列多态性与脂肪性状关联分析 | 第35-52页 |
| 1 引言 | 第35页 |
| 2 材料与方法 | 第35-38页 |
| ·材料 | 第35-36页 |
| ·实验鸭群 | 第35-36页 |
| ·主要试剂 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| ·基因组DNA 的制备 | 第36页 |
| ·引物的设计与合成 | 第36页 |
| ·PCR 扩增 | 第36-37页 |
| ·SSCP 检测 | 第37-38页 |
| ·PCR 产物的克隆和测序 | 第38页 |
| ·数据统计分析 | 第38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-48页 |
| ·鸭A-FABP 内含子1 的克隆及序列分析 | 第38-39页 |
| ·PCR-SSCP 检测A-FABP 基因的序列多态性 | 第39-40页 |
| ·多态基因片段的克隆和测序 | 第40-42页 |
| ·不同基因型（基因）频率的分布 | 第42-44页 |
| ·A-FABP 基因部分序列遗传多样性分析 | 第44-45页 |
| ·鸭不同座位基因型与脂肪性状相关关联分析 | 第45-48页 |
| ·樱桃谷鸭各座位基因型与脂肪性状关联分析 | 第45-46页 |
| ·苏牧麻鸭各座位基因型与脂肪性状关联分析 | 第46页 |
| ·金定鸭各座位基因型与脂肪性状关联分析 | 第46-48页 |
| 4 讨论 | 第48-52页 |
| ·鸭A-FABP 基因内含子1 的克隆 | 第48页 |
| ·鸭A-FABP 基因部分序列多态性检测 | 第48-50页 |
| ·鸭A-FABP 基因部分序列多态与脂肪性状关联关系 | 第50-52页 |
| 第四章 番鸭 A-FABP 基因部分序列多态性与脂肪性状关联分析 | 第52-56页 |
| 1 引言 | 第52页 |
| 2 材料与方法 | 第52页 |
| ·实验材料 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52页 |
| 3 结果与分析 | 第52-55页 |
| ·番鸭A-FABP 内含子1 的克隆及序列分析 | 第52-53页 |
| ·PCR-SSCP 分析 | 第53页 |
| ·不同基因型（基因）频率的分布与遗传多样性分析 | 第53-54页 |
| ·P3 座位各基因型与脂肪性状关联分析 | 第54-55页 |
| 4 讨论 | 第55-56页 |
| 全文结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 附录 | 第63-66页 |
| 致谢 | 第66-68页 |
| 攻读学位期间发表的学位论文目录 | 第68页 |
