传统农业时期茄在中国的栽培史研究
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 绪论 | 第9-19页 |
| 第一章 茄的栽培起源与中国地方名称和品种 | 第19-27页 |
| 第一节 茄的栽培起源概述 | 第19-20页 |
| 第二节 中国茄的地方名称和品种 | 第20-27页 |
| 一、茄在中国的地方名称 | 第21-22页 |
| 二、茄在中国的地方品种 | 第22-27页 |
| 第二章 中国茄的栽培技术与分布 | 第27-49页 |
| 第一节 茄在中国的栽培历史 | 第27-30页 |
| 一、西汉至魏晋南北朝时期 | 第27-28页 |
| 二、隋唐至宋元时期 | 第28-29页 |
| 三、明清至民国时期 | 第29-30页 |
| 第二节 中国茄的栽培技术 | 第30-32页 |
| 一、茄的生物学特性 | 第30页 |
| 二、选种播种 | 第30-31页 |
| 三、茄的栽培方法 | 第31页 |
| 四、茄的田间管理 | 第31-32页 |
| 第三节 茄在中国南方的栽培分布 | 第32-40页 |
| 一、华南地区栽培分布 | 第33-36页 |
| 二、华东地区栽培分布 | 第36-38页 |
| 三、西南地区栽培分布 | 第38-39页 |
| 四、华中地区栽培分布 | 第39-40页 |
| 第四节 茄在中国北方的栽培分布 | 第40-49页 |
| 一、东北地区栽培分布 | 第41-42页 |
| 二、华北地区栽培分布 | 第42-44页 |
| 三、西北地区栽培分布 | 第44-49页 |
| 第三章 茄在中国栽培的社会经济文化影响 | 第49-69页 |
| 第一节 茄与社会生活 | 第49-56页 |
| 一、茄与节日文化 | 第49-51页 |
| 二、茄与俗语谚语 | 第51-52页 |
| 三、茄与民间传说 | 第52-54页 |
| 四、茄与文学艺术 | 第54-56页 |
| 第二节 茄与饮食文化 | 第56-62页 |
| 一、茄的食用文化 | 第57-59页 |
| 二、茄的药用文化 | 第59-61页 |
| 三、茄对饮食结构影响 | 第61-62页 |
| 第三节 茄与蔬菜经济 | 第62-69页 |
| 一、促进蔬菜品种的扩充 | 第63-64页 |
| 二、茄的商品化生产 | 第64-69页 |
| 结语 | 第69-71页 |
| 一、结论 | 第69-70页 |
| 二、展望 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 致谢 | 第75-77页 |
| 攻读硕士学位期间公开发表的学术论文情况 | 第77页 |
