云南食品安全监管效率评价模型及其应用
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 选题背景及研究意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外相关文献综述 | 第12-14页 |
| 1.2.1 国外食品安全管理研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内食品安全管理研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.3 小结 | 第14页 |
| 1.3 研究框架和主要内容 | 第14-18页 |
| 1.3.1 论文研究框架 | 第14-15页 |
| 1.3.2 论文研究主要内容 | 第15-18页 |
| 第二章 论文研究的理论基础 | 第18-28页 |
| 2.1 复杂社会经济系统理论 | 第18-19页 |
| 2.1.1 社会经济系统概念及特点 | 第18页 |
| 2.1.2 复杂社会经济系统计算理论的基本假设 | 第18-19页 |
| 2.1.3 复杂社会经济系统的方法论 | 第19页 |
| 2.2 食品安全监管效率研究方法 | 第19-22页 |
| 2.2.1 效率的定义与分类 | 第19-20页 |
| 2.2.2 食品安全监管相关概念 | 第20-21页 |
| 2.2.3 食品安全监管效率 | 第21页 |
| 2.2.4 食品安全监管效率评估方法 | 第21-22页 |
| 2.3 DEA方法的基本理论和模型 | 第22-28页 |
| 2.3.1 DEA方法的概述及应用步骤 | 第22-23页 |
| 2.3.2 C~2R模型的基本原理 | 第23-25页 |
| 2.3.2 BCC模型的基本原理 | 第25-26页 |
| 2.3.4 DEA有效的经济含义 | 第26-28页 |
| 第三章 云南食品安全监管成效及问题分析 | 第28-34页 |
| 3.1 云南省食品安全监管成效 | 第28-30页 |
| 3.1.1 监管现状总体概况 | 第28页 |
| 3.1.2 监管经费投入情况分析 | 第28-30页 |
| 3.1.3 食物中毒基本情况分析 | 第30页 |
| 3.2 南省食品安全监管问题 | 第30-34页 |
| 3.2.1 政策法规不健全,惩治力度较小 | 第30-31页 |
| 3.2.2 经费投入缺口明显,检测能力弱 | 第31页 |
| 3.2.3 监管体制机制不完善 | 第31-32页 |
| 3.2.4 特色食品存在盲点,边境地区监管不足 | 第32页 |
| 3.2.5 监管效率不高,评价方法简单 | 第32-34页 |
| 第四章 云南食品安全监管评价指标体系构建 | 第34-46页 |
| 4.1 指标体系构建原则 | 第34-35页 |
| 4.2 指标体系初步构建 | 第35-38页 |
| 4.3 指标体系的筛选与确定 | 第38-46页 |
| 4.3.1 信度及效度分析 | 第39页 |
| 4.3.2 指标体系的筛选 | 第39-44页 |
| 4.3.3 指标体系的确立 | 第44-46页 |
| 第五章 DEA模型应用 | 第46-54页 |
| 5.1 样本数据和指标选取 | 第46-47页 |
| 5.1.1 样本数据选取 | 第46页 |
| 5.1.2 投入产出指标选取 | 第46-47页 |
| 5.2 云南省各地州食品安全监管效率值分析 | 第47-51页 |
| 5.2.1 技术效率分析 | 第48-50页 |
| 5.2.2 纯技术效率分析 | 第50页 |
| 5.2.3 规模报酬分析 | 第50-51页 |
| 5.3 对策建议 | 第51-54页 |
| 5.3.1 加大专项经费投入强度 | 第51页 |
| 5.3.2 发挥各层级监管力量 | 第51页 |
| 5.3.3 重视日常监督检查力度 | 第51-54页 |
| 第六章 结论及展望 | 第54-56页 |
| 6.1 结论 | 第54页 |
| 6.2 展望 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 附录A | 第61-62页 |
| 附录B | 第62-65页 |
