| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 论文部分 | 第9-38页 |
| 引言 | 第9-12页 |
| 第一部分 普通啤酒和葛根啤酒的营养素含量 | 第12-28页 |
| 前言 | 第12页 |
| 材料与方法 | 第12-19页 |
| 结果 | 第19-24页 |
| 讨论 | 第24-27页 |
| 结论 | 第27-28页 |
| 第二部分 葛根啤酒中植物化合物分析 | 第28-35页 |
| 前言 | 第28-29页 |
| 材料与方法 | 第29-32页 |
| 结果 | 第32-33页 |
| 讨论 | 第33-34页 |
| 结论 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-38页 |
| 综述 | 第38-53页 |
| 葛根资源的研究与开发利用 | 第38-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 英文缩略词 | 第53-54页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第54-55页 |
| 后记 | 第55页 |