| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-21页 |
| 1.1 琼胶 | 第9-10页 |
| 1.1.1 琼胶的来源 | 第9页 |
| 1.1.2 琼胶的结构 | 第9-10页 |
| 1.1.3 琼胶的应用 | 第10页 |
| 1.2 琼胶酶 | 第10-19页 |
| 1.2.1 琼胶酶的来源 | 第10-11页 |
| 1.2.1.1 微生物来源 | 第10-11页 |
| 1.2.1.2 其他来源 | 第11页 |
| 1.2.2 琼胶酶的分类 | 第11-15页 |
| 1.2.2.1 α -琼胶酶 | 第11-13页 |
| 1.2.2.2 β -琼胶酶 | 第13-15页 |
| 1.2.3 琼胶酶的作用机制 | 第15-16页 |
| 1.2.4 琼胶酶的检测方法 | 第16页 |
| 1.2.4.1 定性检测 | 第16页 |
| 1.2.5 琼胶酶的应用 | 第16-19页 |
| 1.2.5.1 制备琼胶低聚糖和琼胶寡糖 | 第17页 |
| 1.2.5.2 作为海藻遗传工程的工具酶 | 第17-18页 |
| 1.2.5.3 在分子生物学研究方面的应用 | 第18页 |
| 1.2.5.4 在海藻多结构方面的研究 | 第18-19页 |
| 1.2.6 关于琼胶酶酶学性质的研究进展 | 第19页 |
| 1.3 论文的选题思想及主要内容 | 第19-21页 |
| 1.3.1 海洋细菌Vibrio agarivorans-1 发酵条件优化 | 第19-20页 |
| 1.3.2 琼胶酶酶学性质研究 | 第20-21页 |
| 第二章 响应面法优化产琼胶酶菌株Vibrio agarivorans-1 的发酵条件 | 第21-38页 |
| 2.1 实验材料与仪器设备 | 第21-23页 |
| 2.1.1 菌种 | 第21页 |
| 2.1.2 试剂 | 第21-22页 |
| 2.1.3 仪器和设备 | 第22-23页 |
| 2.1.4 培养基 | 第23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-26页 |
| 2.2.1 酶活力的测定 | 第23-24页 |
| 2.2.1.1 DNS测定葡萄糖标准曲线的绘制 | 第23-24页 |
| 2.2.1.2 测定琼胶酶活力 | 第24页 |
| 2.2.2 产酶方法 | 第24页 |
| 2.2.3 单因素实验 | 第24页 |
| 2.2.4 初始培养基配方及发酵条件研究 | 第24-26页 |
| 2.2.4.1 六种不同营养组分的培养基对菌株产酶的影响 | 第24-25页 |
| 2.2.4.2 琼脂浓度对产酶影响 | 第25页 |
| 2.2.4.3 NaCl浓度对产酶影响 | 第25页 |
| 2.2.4.4 酵母膏浓度对产酶影响 | 第25页 |
| 2.2.4.5 培养时间对产酶影响 | 第25页 |
| 2.2.4.6 培养基初始pH对产酶影响 | 第25-26页 |
| 2.2.4.7 培养温度对产酶影响 | 第26页 |
| 2.2.4.8 接种量对产酶的影响 | 第26页 |
| 2.2.4.9 培养基装液量对产酶影响 | 第26页 |
| 2.2.4.10 发酵时转数对产酶影响 | 第26页 |
| 2.2.5 响应面分析法 | 第26页 |
| 2.3 实验结果 | 第26-37页 |
| 2.3.1 六种不同营养组分的培养基对菌株产酶的影响 | 第26-27页 |
| 2.3.2 琼脂粉浓度对产酶影响 | 第27-28页 |
| 2.3.3 NaCl浓度对产酶影响 | 第28-29页 |
| 2.3.4 酵母膏浓度对产酶影响 | 第29页 |
| 2.3.5 培养时间对产酶影响 | 第29-30页 |
| 2.3.6 培养基初始pH对产酶影响 | 第30-31页 |
| 2.3.7 培养温度对产酶影响 | 第31-32页 |
| 2.3.8 接种量对产酶的影响 | 第32页 |
| 2.3.9 培养基装液量对产酶影响 | 第32-33页 |
| 2.3.10 发酵时转数对产酶影响 | 第33-34页 |
| 2.3.11 响应面法优化培养条件 | 第34-37页 |
| 2.3.12 验证实验 | 第37页 |
| 2.4 小结 | 第37-38页 |
| 第三章 Vibrio agarivorans-1 产琼胶酶酶学性质的初步研究 | 第38-45页 |
| 3.1 实验材料与仪器设备 | 第38页 |
| 3.1.1 菌种 | 第38页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第38页 |
| 3.1.3 仪器设备 | 第38页 |
| 3.1.4 培养基 | 第38页 |
| 3.2 实验方法 | 第38-40页 |
| 3.2.1 酶活力测定 | 第38-39页 |
| 3.2.2 粗酶液的制备 | 第39页 |
| 3.2.3 琼胶酶的最适温度 | 第39页 |
| 3.2.4 琼胶酶的最适pH | 第39页 |
| 3.2.5 琼胶酶的热稳定性 | 第39页 |
| 3.2.6 琼胶酶的pH稳定性 | 第39页 |
| 3.2.7 酶活性受底物浓度的影响 | 第39页 |
| 3.2.8 琼胶酶金属依赖性的研究 | 第39-40页 |
| 3.3 实验结果 | 第40-44页 |
| 3.3.1 琼胶酶的最适温度 | 第40页 |
| 3.3.2 琼胶酶的最适pH | 第40-41页 |
| 3.3.3 琼胶酶的热稳定性 | 第41-42页 |
| 3.3.4 琼胶酶的pH稳定性 | 第42页 |
| 3.3.5 底物浓度对酶活性影响 | 第42-43页 |
| 3.3.6 金属离子对酶活影响 | 第43-44页 |
| 3.4 小结 | 第44-45页 |
| 第四章结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
