| 内容摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-12页 |
| 第一节 选题背景和研究意义 | 第9-10页 |
| 一、选题背景 | 第9页 |
| 二、研究意义 | 第9-10页 |
| 第二节 文献综述与研究思路和方法 | 第10-11页 |
| 一、文献综述 | 第10页 |
| 二、研究思路和方法 | 第10-11页 |
| 第三节 本文可能的创新与不足 | 第11-12页 |
| 第二章 “地沟油”流向餐桌——我国“地沟油”失控现象之反思 | 第12-20页 |
| 第一节 “地沟油”利用价值及对人体的危害 | 第12-14页 |
| 一、“地沟油”的概念与特征 | 第12页 |
| 二、“地沟油”的利用价值 | 第12-13页 |
| 三、“地沟油”对人体的危害 | 第13-14页 |
| 第二节 我国“地沟油”失控现象与成因 | 第14-19页 |
| 一、“地沟油”流向餐桌——我国“地沟油”失控乱象 | 第14-15页 |
| 二、我国“地沟油”失控乱象的成因 | 第15-19页 |
| 第三节 我国强化“地沟油”监管的紧迫性 | 第19-20页 |
| 第三章 国外“地沟油”监管经验之借鉴 | 第20-25页 |
| 第一节 国外发达国家的“地沟油”监管制度 | 第20-22页 |
| 一、日本“地沟油”监管制度 | 第20页 |
| 二、美国“地沟油”监管制度 | 第20-21页 |
| 三、德国“地沟油”监管制度 | 第21-22页 |
| 四、加拿大“地沟油”监管制度 | 第22页 |
| 第二节 国外发达国家的“地沟油”监管经验 | 第22-25页 |
| 一、政府高价收购“地沟油” | 第22-23页 |
| 二、餐厨废弃物和废弃油脂实行“身份证”制度 | 第23页 |
| 三、建立完备的油水分离系统 | 第23页 |
| 四、多策并举,鼓励“地沟油”成为再生资源 | 第23页 |
| 五、实行“双罚制”,使违法者付出高昂的违法成本 | 第23-24页 |
| 六、监管得当,立法完备 | 第24-25页 |
| 第四章 我国“地沟油”监管法律制度的完善 | 第25-37页 |
| 第一节 健全以政府为主导的“地沟油”监管体系 | 第25-28页 |
| 一、确立政府统一监管原则 | 第25页 |
| 二、明确“地沟油”监管的政府职责 | 第25-27页 |
| 三、建立非政府组织、社会公众与政府联动监管机制 | 第27页 |
| 四、建立健全风险预警机制 | 第27-28页 |
| 第二节 建立健全“地沟油”市场监管制度 | 第28-29页 |
| 一、严格执行市场准入制度 | 第28页 |
| 二、设立“地沟油”检测、鉴定权威机构 | 第28-29页 |
| 三、完善食用油产品安全追溯制度 | 第29页 |
| 四、实行信用评价制度 | 第29页 |
| 第三节 严格涉“地沟油”违法行为的民事责任与行政责任 | 第29-33页 |
| 一、严格民事责任 | 第30-31页 |
| 二、严格行政责任 | 第31-33页 |
| 第四节 完善涉“地沟油”犯罪刑事立法 | 第33-37页 |
| 一、将涉“地沟油”犯罪划归危害公共安全罪 | 第33-34页 |
| 二、明定涉“地沟油”过失犯罪 | 第34页 |
| 三、加重罚金刑 | 第34-35页 |
| 四、建议“非法持有、运输危险食品”入刑 | 第35页 |
| 五、建议增设“拒不召回不安全食品罪” | 第35-37页 |
| 结束语 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 致谢 | 第40页 |