| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-13页 |
| 1.1 课题选题研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外相关技术发展现状 | 第11-12页 |
| 1.3 本文主要研究内容与创新点 | 第12-13页 |
| 第二章 微波加热系统与仿真技术简介 | 第13-27页 |
| 2.1 微波加热器件简介 | 第13-25页 |
| 2.1.1 微波炉简介 | 第14-23页 |
| 2.1.2 其他微波源 | 第23-25页 |
| 2.2 仿真技术及仿真软件 | 第25-27页 |
| 2.2.1 有限元分析方法 | 第25页 |
| 2.2.2 仿真软件简介 | 第25-27页 |
| 第三章 微波炉加热仿真及准确度改善 | 第27-36页 |
| 3.1 HFSS电磁仿真及热分析 | 第27-30页 |
| 3.2 Workbench热耦合电磁场模拟微波炉加热 | 第30-32页 |
| 3.2.1 实验建立 | 第31页 |
| 3.2.2 仿真计算 | 第31-32页 |
| 3.3 仿真模型的改善 | 第32-35页 |
| 3.4 小节 | 第35-36页 |
| 第四章 基于频谱的微波加热仿真 | 第36-45页 |
| 4.1 磁控管的频率迁移影响 | 第36页 |
| 4.2 基于频谱的仿真频率校准 | 第36-41页 |
| 4.3 微波加热均匀性改善仿真方案 | 第41-44页 |
| 4.3.1 旋转搅拌片 | 第42-43页 |
| 4.3.2 固定搅拌片 | 第43-44页 |
| 4.4 数据与结果 | 第44-45页 |
| 第五章 食物负载的微波加热仿真探讨 | 第45-63页 |
| 5.1 部分食品的介电性能研究 | 第45页 |
| 5.2 花生油的微波加热仿真研究 | 第45-53页 |
| 5.2.1 5 杯 100g油微波加热仿真计算 | 第46-51页 |
| 5.2.2 实验测试 | 第51-53页 |
| 5.3 土豆泥的微波加热仿真 | 第53-61页 |
| 5.3.1 土豆泥介电性能及导热模型研究 | 第53-54页 |
| 5.3.2 土豆泥微波加热仿真模拟 | 第54-60页 |
| 5.3.3 土豆泥微波加热测试 | 第60-61页 |
| 5.4 本章小结 | 第61-63页 |
| 第六章 结论与展望 | 第63-64页 |
| 6.1 结论 | 第63页 |
| 6.2 展望 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 攻硕期间取得的研究成果 | 第68-69页 |