| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第1章 导论 | 第10-14页 |
| 1.1 选题背景及问题提出 | 第10-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10页 |
| 1.1.2 问题的提出 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目的及选题意义 | 第11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第11页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.3 研究内容及研究方法 | 第11-13页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第11-12页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第12-13页 |
| 1.4 不足之处 | 第13-14页 |
| 第2章 相关概念及文献综述 | 第14-20页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第14-15页 |
| 2.1.1 清真食品 | 第14页 |
| 2.1.2 品牌竞争力 | 第14-15页 |
| 2.2 相关研究文献综述 | 第15-20页 |
| 2.2.1 国外研究现状 | 第15-17页 |
| 2.2.2 国内研究现状 | 第17-19页 |
| 2.2.3 研究现状评述 | 第19-20页 |
| 第3章 临夏清真食品品牌竞争力评价指标体系构建 | 第20-30页 |
| 3.1 建立清真食品评价指标体系的原则 | 第20-21页 |
| 3.1.1 全面性原则 | 第20页 |
| 3.1.2 科学性原则 | 第20页 |
| 3.1.3 定性与定量分析相结合的原则 | 第20页 |
| 3.1.4 可行性和可操作性原则 | 第20-21页 |
| 3.1.5 层次性原则 | 第21页 |
| 3.2 评价指标体系的建立 | 第21-24页 |
| 3.2.1 评价指标体系 | 第21-22页 |
| 3.2.2 指标释义及数据来源 | 第22-24页 |
| 3.3 指标权重的确定方法 | 第24-28页 |
| 3.3.1 层次分析法简介 | 第24-26页 |
| 3.3.2 判别矩阵建立和指标权重计算 | 第26-28页 |
| 3.4 灰色层次模型 | 第28-30页 |
| 3.4.1 确定评价灰数 | 第28页 |
| 3.4.2 确定评估灰类的白化权函数 | 第28-30页 |
| 第4章 临夏清真食品品牌竞争力评价实证研究 | 第30-42页 |
| 4.1 临夏清真食品品牌建设现状及存在的问题 | 第30-34页 |
| 4.1.1 临夏清真食品品牌建设现状 | 第30-32页 |
| 4.1.2 临夏清真食品品牌建设所存在的问题 | 第32-34页 |
| 4.2 评价对象的选取 | 第34页 |
| 4.3 原始数据的来源及处理 | 第34-35页 |
| 4.3.1 原始数据的来源 | 第34页 |
| 4.3.2 原始数据的处理方法 | 第34-35页 |
| 4.4 运用层次分析法(AHP法)对临夏清真食品品牌企业进行评价 | 第35-36页 |
| 4.5 贡献度计算 | 第36-39页 |
| 4.5.1 灰类等级表 | 第36-38页 |
| 4.5.2 计算综合聚类 | 第38-39页 |
| 4.6 评价结果分析 | 第39-42页 |
| 4.6.1 指标权重贡献率的分析 | 第39-40页 |
| 4.6.2 对临夏清真食品品牌竞争力进行层次分析法的评价结果分析 | 第40页 |
| 4.6.3 AHP法和灰色层次模型相结合对清真食品品牌竞争力的实证研究结果分析 | 第40-42页 |
| 第5章 临夏清真食品品牌竞争力的提升建议 | 第42-48页 |
| 5.1 努力提高企业及社会的清真食品品牌意识 | 第42-43页 |
| 5.1.1 创建良好的品牌建设氛围 | 第42页 |
| 5.1.2 深入了解临夏的清真食品品牌建设情况 | 第42-43页 |
| 5.1.3 鼓励清真食品企业创建名牌意识 | 第43页 |
| 5.1.4 增加品牌清真食品的营销渠道 | 第43页 |
| 5.2 政府要重视清真食品品牌建设 | 第43-44页 |
| 5.2.1 组建针对清真食品品牌建设的领导小组 | 第43页 |
| 5.2.2 创建一套科学有效的考评制度 | 第43-44页 |
| 5.2.3 加强对政府部门的职责履行的监督 | 第44页 |
| 5.3 加快实现清真食品生产的规模化 | 第44-45页 |
| 5.3.1 实现清真食品品牌基地的规模化 | 第44页 |
| 5.3.2 合理规划清真食品产业发展布局 | 第44-45页 |
| 5.3.3 贯彻真食品区域品牌的建设政策 | 第45页 |
| 5.4 加大对清真食品品牌企业的建设力度 | 第45-46页 |
| 5.4.1 出台具有倾斜性的清真食品政策 | 第45页 |
| 5.4.2 优先发展清真食品项目 | 第45-46页 |
| 5.4.3 为清真食品品牌企提供发展资金支持 | 第46页 |
| 5.5 各级相关部门应加大服务力度 | 第46页 |
| 5.5.1 经济金融管理部门 | 第46页 |
| 5.5.2 信息服务部门 | 第46页 |
| 5.5.3 人才服务部门 | 第46页 |
| 5.6 建立健全临夏清真食品品牌的保障机制 | 第46-48页 |
| 5.6.1 加强临夏清真食品品牌的监管保护 | 第47页 |
| 5.6.2 建立和完善清真食品品牌数据库 | 第47页 |
| 5.6.3 建立和完善针对临夏清真食品品牌的的保障体系 | 第47页 |
| 5.6.4 健全清真食品的法规制度建设 | 第47-48页 |
| 结论及展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 附录 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
