| 中英文缩略词对照表 | 第6-7页 |
| 中文摘要 | 第7-10页 |
| Abstract | 第10-13页 |
| 引言 | 第14-19页 |
| 第一章 高效液相色谱法检测血清视黄醇含量方法的建立 | 第19-37页 |
| 1 材料与方法 | 第20-24页 |
| 2 结果 | 第24-35页 |
| 3 讨论 | 第35-36页 |
| 4 小结 | 第36-37页 |
| 第二章 2012年中国6-13岁儿童维生素A营养状况 | 第37-72页 |
| 第一节 2002年与2012年中国6-13岁儿童维生素A营养状况的比较 | 第37-50页 |
| 1 材料和方法 | 第38-43页 |
| 2 结果 | 第43-48页 |
| 3 讨论 | 第48-49页 |
| 4 小结 | 第49-50页 |
| 第二节 中国中小城市6-13岁儿童维生素A和贫血的营养状况 | 第50-62页 |
| 1 材料与方法 | 第50-56页 |
| 2 结果 | 第56-60页 |
| 3 讨论 | 第60-61页 |
| 4 小结 | 第61-62页 |
| 第三节 中国普通农村6-13岁儿童维生素A营养状况 | 第62-72页 |
| 1 材料与方法 | 第62-67页 |
| 2 结果 | 第67-70页 |
| 3 讨论 | 第70-71页 |
| 4 小结 | 第71-72页 |
| 第三章 中国儿童血清中视黄醇浓度与超重/肥胖的关系 | 第72-84页 |
| 1 材料与方法 | 第73-78页 |
| 2 结果 | 第78-81页 |
| 3 讨论 | 第81-83页 |
| 4 小结 | 第83-84页 |
| 第四章 中国孕妇维生素A营养状况及影响因素 | 第84-99页 |
| 1 材料与方法 | 第85-90页 |
| 2 结果 | 第90-96页 |
| 3 讨论 | 第96-98页 |
| 4 小结 | 第98-99页 |
| 全文总结 | 第99-101页 |
| 本研究的创新点和不足 | 第101-102页 |
| 致谢 | 第102-104页 |
| 参考文献 | 第104-114页 |
| 个人简历 | 第114-117页 |
| 综述及论著 | 第117-145页 |
| 附件 | 第145-152页 |
| 知情同意书 | 第146-147页 |
| 伦理审查申请表 | 第147-149页 |
| 调查问卷 | 第149-152页 |
