| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 前言 | 第10-14页 |
| 1.1 研究目的与意义 | 第10页 |
| 1.2 文献综述 | 第10-12页 |
| 1.2.1 小麦籽粒蛋白质品质、淀粉特性与面条加工品质的关系 | 第10-11页 |
| 1.2.3 环境和基因型对小麦品质及其生理基础的影响 | 第11-12页 |
| 1.2.4 施磷水平对小麦品质及其生理基础的影响 | 第12页 |
| 1.3 本研究的切入点 | 第12-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-18页 |
| 2.1 供试材料 | 第14页 |
| 2.2 试验地点 | 第14-15页 |
| 2.3 试验设计 | 第15-16页 |
| 2.4 测定项目及方法 | 第16-18页 |
| 2.4.1 植株样品制备 | 第16页 |
| 2.4.2 蛋白质及淀粉合成关键酶的测定 | 第16页 |
| 2.4.3 产量及产量构成测定 | 第16页 |
| 2.4.4 籽粒蛋白质品质测定 | 第16-17页 |
| 2.4.5 籽粒淀粉品质测定 | 第17页 |
| 2.4.6 籽粒胚乳结构观察 | 第17页 |
| 2.4.7 数据分析 | 第17-18页 |
| 3 结果与分析 | 第18-40页 |
| 3.1 生态点、基因型和施磷量对四川小麦蛋白质特性的影响 | 第18-23页 |
| 3.1.1 小麦蛋白质质量的方差分析 | 第18页 |
| 3.1.2 生态点、基因型对小麦蛋白质质量的影响 | 第18-20页 |
| 3.1.3 施磷量对小麦蛋白质特性的影响 | 第20-22页 |
| 3.1.4 生态点和施磷量对四川小麦籽粒蛋白质品质的影响 | 第22-23页 |
| 3.2 生态点和施磷对四川小麦淀粉特性的影响 | 第23-28页 |
| 3.2.1 小麦淀粉糊化特性的方差分析 | 第23-24页 |
| 3.2.2 环境和基因型对小麦淀粉特性的影响 | 第24-25页 |
| 3.2.3 施磷水平对小麦淀粉糊化特性的影响 | 第25-27页 |
| 3.2.4 生态点和施磷量对四川小麦淀粉糊化特性的影响 | 第27-28页 |
| 3.3 施磷量和基因型对小麦籽粒GS、GOGAT活性的影响 | 第28-30页 |
| 3.4 施磷量和基因型对小麦籽粒AGPASE、SSS和GBSS活性的影响 | 第30-31页 |
| 3.5 施磷量和基因型对小麦籽粒胚乳结构的影响 | 第31-36页 |
| 3.6 生态点和施磷量对四川小麦产量及产量构成因素的影响 | 第36-38页 |
| 3.6.1 小麦产量及产量构成方差分析 | 第36页 |
| 3.6.2 生态点和品种类型对小麦产量及产量构成的影响 | 第36-37页 |
| 3.6.3 施磷水平对小麦产量及构成因素的影响 | 第37-38页 |
| 3.7 小麦籽粒蛋白质品质、淀粉品质、产量性状间的相关性 | 第38-40页 |
| 4 讨论 | 第40-42页 |
| 4.1 生态点、品种类型及施磷量对小麦品质的影响 | 第40页 |
| 4.2 生态点和施磷量对小麦籽粒蛋白质品质的影响 | 第40-41页 |
| 4.3 生态点和施磷量对小麦籽粒淀粉特性的影响 | 第41-42页 |
| 4.4 生态点和施磷量对小麦籽粒胚乳结构的影响 | 第42页 |
| 5 结论 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第50页 |
