| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-17页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·琼胶和琼胶寡糖的概述 | 第10-12页 |
| ·琼胶 | 第10页 |
| ·琼胶寡糖 | 第10-11页 |
| ·琼胶寡糖的应用 | 第11-12页 |
| ·药品 | 第11页 |
| ·饲料添加剂 | 第11页 |
| ·食品添加剂 | 第11页 |
| ·化妆品 | 第11-12页 |
| ·保健品 | 第12页 |
| ·琼胶寡糖的制备方法 | 第12页 |
| ·化学法制备琼胶寡糖 | 第12页 |
| ·酶解法制备琼胶寡糖 | 第12页 |
| ·海洋细菌产琼胶酶的研究进展 | 第12-15页 |
| ·产琼胶酶的海洋细菌的分布 | 第12页 |
| ·琼胶酶产生细菌的培养条件 | 第12-13页 |
| ·诱变育种筛选高产菌株 | 第13-15页 |
| ·物理诱变 | 第13-14页 |
| ·化学诱变 | 第14-15页 |
| ·复合诱变 | 第15页 |
| ·琼胶酶的应用 | 第15-16页 |
| ·制备琼胶寡糖 | 第15页 |
| ·在分子生物学中的应用 | 第15-16页 |
| ·在多糖结构研究中的应用 | 第16页 |
| ·作为海藻遗传工程的工具酶 | 第16页 |
| ·研究内容及意义 | 第16-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-27页 |
| ·实验材料 | 第17-19页 |
| ·菌株 | 第17页 |
| ·主要试剂 | 第17页 |
| ·实验药品 | 第17-18页 |
| ·实验仪器 | 第18-19页 |
| ·实验培养基 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-27页 |
| ·海洋细菌Vibrio agarivorans-1、Vibrio agarivorans-2 最佳培养条件的确定 | 第19-21页 |
| ·正交试验因素水平表的确定 | 第19-20页 |
| ·利用SPSS软件进行正交试验设计的方法 | 第20-21页 |
| ·利用SPSS软件进行正交试验结果讨论的方法 | 第21页 |
| ·DNS（3,5—二硝基水杨酸）比色定糖法测定酶活 | 第21-23页 |
| ·标准曲线的制作 | 第21-22页 |
| ·测定酶活的方法 | 第22-23页 |
| ·产琼胶酶菌株的诱变及筛选 | 第23-25页 |
| ·菌悬液的制备 | 第23页 |
| ·稀释菌悬液的方法 | 第23页 |
| ·平板涂布 | 第23页 |
| ·紫外线与氯化锂复合诱变 | 第23-24页 |
| ·致死率和正突变率的计算 | 第24页 |
| ·单菌落的筛选 | 第24页 |
| ·菌株的初筛和复筛 | 第24页 |
| ·突变菌株的遗传稳定性考察 | 第24页 |
| ·始发菌株和突变菌株酶活性和琼胶降解活性的比较 | 第24-25页 |
| ·琼胶酶部分酶学性质的研究 | 第25-27页 |
| ·琼胶酶的最适底物浓度 | 第25页 |
| ·琼胶酶的最适反应温度 | 第25页 |
| ·琼胶酶的温度稳定性 | 第25页 |
| ·琼胶酶的最适反应pH | 第25页 |
| ·琼胶酶的pH稳定性 | 第25-26页 |
| ·金属离子对琼胶酶活性的影响 | 第26-27页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第27-48页 |
| ·海洋细菌Vibrio agarivorans-1,Vibrio agarivorans-2 最佳培养条件的确定 | 第27-33页 |
| ·海洋细菌Vibrio agarivorans-1 正交试验因素水平结果 | 第27-28页 |
| ·海洋细菌Vibrio agarivorans-1 极差分析结果 | 第28页 |
| ·海洋细菌Vibrio agarivorans-1 方差分析结果 | 第28-29页 |
| ·海洋细菌Vibrio agarivorans-2 正交试验因素水平结果 | 第29-31页 |
| ·海洋细菌Vibrio agarivorans-2 极差分析结果 | 第31页 |
| ·海洋细菌Vibrio agarivorans-2 方差分析结果 | 第31-32页 |
| ·海洋细菌Vibrio agarivorans-2 最佳培养条件的确定 | 第32-33页 |
| ·海洋细菌Vibrio agarivorans-1 和Vibrio agarivorans-2 产琼胶酶活性的比较 | 第33页 |
| ·产琼胶酶菌株的诱变和筛选 | 第33-40页 |
| ·紫外线-氯化锂复合诱变初筛和复筛的结果 | 第33-40页 |
| ·突变菌株遗传稳定性的考察 | 第40-41页 |
| ·突变菌株与始发菌株的比较 | 第41-42页 |
| ·突变菌株与始发菌株的酶活的比较 | 第41-42页 |
| ·突变菌株与始发菌株琼胶酶活性及抑菌活性的比较 | 第42页 |
| ·琼胶酶部分酶学性质的研究 | 第42-48页 |
| ·琼胶酶的最适底物浓度 | 第42-43页 |
| ·琼胶酶的最适反应温度 | 第43-44页 |
| ·琼胶酶的温度稳定性 | 第44-45页 |
| ·琼胶酶的最适反应pH | 第45页 |
| ·琼胶酶的pH稳定性 | 第45-46页 |
| ·金属离子对琼胶酶活性的影响 | 第46-48页 |
| 第四章 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
