| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-39页 |
| ·几丁质和壳聚糖 | 第13-23页 |
| ·几丁质和壳聚糖的结构与性质 | 第13-16页 |
| ·几丁质和壳聚糖的应用 | 第16-20页 |
| ·几丁质和壳聚糖的制备 | 第20-23页 |
| ·几丁寡糖和壳寡糖 | 第23-29页 |
| ·几丁寡糖和壳寡糖的应用 | 第23-26页 |
| ·几丁寡糖和壳寡糖的制备 | 第26-29页 |
| ·几丁质降解相关酶类及研究现状 | 第29-37页 |
| ·几丁质酶 | 第29-30页 |
| ·壳聚糖酶 | 第30-35页 |
| ·几丁质脱乙酰基酶（CDA） | 第35-37页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第37-39页 |
| 第二章 脊尾白虾几丁质酶的分离纯化 | 第39-49页 |
| ·材料与方法 | 第39-43页 |
| ·实验材料 | 第39-40页 |
| ·试验方法 | 第40-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-49页 |
| ·几丁质酶活性检测 | 第43-45页 |
| ·脊尾白虾几丁质酶的分离和纯化 | 第45-46页 |
| ·SDS-PAGE分析 | 第46-47页 |
| ·质谱结果分析 | 第47-49页 |
| 第三章 酶学特征分析 | 第49-57页 |
| ·材料与方法 | 第49-51页 |
| ·实验材料 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-51页 |
| ·结果和讨论 | 第51-57页 |
| ·蛋白含量及酶的比活力 | 第51-53页 |
| ·酶学特征分析 | 第53-57页 |
| 第四章 几丁质酶基因的克隆 | 第57-73页 |
| ·材料与方法 | 第57-64页 |
| ·实验材料 | 第57-59页 |
| ·试验方法 | 第59-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-73页 |
| ·脊尾白虾肝胰腺总RNA的提取及反转录c DNA | 第64-65页 |
| ·几丁质酶基因EcChi1、EcChi2、EcChi3和EcChi4的克隆 | 第65-70页 |
| ·EcChi3完整序列的获得 | 第70-73页 |
| 第五章 几丁质酶基因的重组表达 | 第73-79页 |
| ·材料与方法 | 第73-78页 |
| ·实验材料 | 第73-75页 |
| ·实验方法 | 第75-78页 |
| ·结果与讨论 | 第78-79页 |
| ·重组表达载体的构建与重组表达 | 第78-79页 |
| 第六章 脊尾白虾几丁质酶基因表达分析 | 第79-97页 |
| ·材料与方法 | 第79-84页 |
| ·实验材料 | 第79-81页 |
| ·实验方法 | 第81-84页 |
| ·结果与讨论 | 第84-97页 |
| ·组织表达水平检测 | 第84-85页 |
| ·蜕皮时期表达水平检测 | 第85-88页 |
| ·几丁质酶基因的功能分析 | 第88-97页 |
| 结论 | 第97-99页 |
| 参考文献 | 第99-115页 |
| 作者简介 | 第115-117页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文与研究成果 | 第117页 |