嵌入在社会文化变迁中的普洱茶--以云南普洱市景迈山芒景布朗族村为例
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-6页 |
| 导论 | 第6-26页 |
| 第一节 研究问题的提出 | 第6-7页 |
| 第二节 文献梳理和理论预设 | 第7-20页 |
| 第三节 普洱茶和田野点概况 | 第20-26页 |
| 第一章 传统社会的普洱茶 | 第26-43页 |
| 第一节 芒景布朗族与茶的历史 | 第26-30页 |
| 第二节 传统普洱茶的地方性知识 | 第30-36页 |
| 第三节 普洱茶的传统式出场 | 第36-43页 |
| 第二章 被“计划”的普洱茶 | 第43-60页 |
| 第一节 作为一种符号的“小雀嘴尖”茶 | 第43-45页 |
| 第二节 普洱茶的“计划”生产 | 第45-56页 |
| 第三节 “计划”与“市场”的对决 | 第56-60页 |
| 第三章 市场化的普洱茶 | 第60-81页 |
| 第一节 吃“螃蟹”的方法 | 第61-66页 |
| 第二节 自然保护区、茶园收归国有和引资开发 | 第66-71页 |
| 第三节 疯狂的普洱茶 | 第71-81页 |
| 第四章 布朗族对普洱茶文化的重构 | 第81-102页 |
| 第一节 一座寺、一本书和一种呼唤 | 第81-93页 |
| 第二节 改造生态和文化重构 | 第93-102页 |
| 讨论与结论 嵌入、脱嵌与再嵌入 | 第102-119页 |
| 参考文献 | 第119-123页 |
| 附录 | 第123-126页 |
| 致谢 | 第126页 |
