| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-20页 |
| ·引言 | 第13页 |
| ·韦兰胶概述 | 第13-16页 |
| ·韦兰胶的结构 | 第13-14页 |
| ·韦兰胶的性质 | 第14页 |
| ·韦兰胶的应用 | 第14页 |
| ·韦兰胶的研究进展 | 第14-16页 |
| ·其它微生物多糖的研究进展 | 第16-18页 |
| ·黄原胶的研究进展 | 第16-17页 |
| ·结冷胶的研究进展 | 第17-18页 |
| ·本课题的研究目的和主要内容 | 第18-20页 |
| ·研究的意义 | 第18页 |
| ·研究的目的 | 第18-19页 |
| ·研究的内容 | 第19-20页 |
| 第二章 Alcaligenes sp.ATCC31555 的基本发酵条件研究 | 第20-31页 |
| ·前言 | 第20页 |
| ·材料和方法 | 第20-22页 |
| ·实验菌株 | 第20页 |
| ·实验试剂 | 第20-21页 |
| ·仪器与设备 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21-22页 |
| ·培养方法 | 第22页 |
| ·分析方法 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-30页 |
| ·装液量对 Alcaligenes sp. ATCC31555 发酵生产韦兰胶的影响 | 第22-23页 |
| ·接种量对 Alcaligenes sp. ATCC31555 发酵生产韦兰胶的影响 | 第23-24页 |
| ·温度对韦兰胶的影响 | 第24-25页 |
| ·初始 pH 对 Alcaligenes sp. ATCC31555 发酵生产韦兰胶的影响 | 第25页 |
| ·碳源种类对 Alcaligenes sp. ATCC31555 发酵生产韦兰胶的影响 | 第25-26页 |
| ·碳源浓度对 Alcaligenes sp. ATCC31555 发酵生产韦兰胶的影响 | 第26-27页 |
| ·氮源种类对 Alcaligenes sp. ATCC31555 发酵生产韦兰胶的影响 | 第27页 |
| ·氮源浓度对 Alcaligenes sp. ATCC31555 发酵生产韦兰胶的影响 | 第27-28页 |
| ·磷酸盐浓度对 Alcaligenes sp. ATCC31555 发酵生产韦兰胶的影响 | 第28-29页 |
| ·MgSO4浓度对 Alcaligenes sp. ATCC31555 发酵生产韦兰胶的影响 | 第29-30页 |
| ·CaCl2浓度对 Alcaligenes sp. ATCC31555 发酵生产韦兰胶的影响 | 第30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 韦兰胶提取工艺的优化 | 第31-43页 |
| ·前言 | 第31-33页 |
| ·材料和方法 | 第33页 |
| ·实验材料和仪器 | 第33页 |
| ·培养基和培养条件 | 第33页 |
| ·实验设计 | 第33-35页 |
| ·单因素分析 | 第33-34页 |
| ·Plackett-Burman 实验设计 | 第34页 |
| ·Box-Behnken 响应面优化设计 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-41页 |
| ·料液比(乙醇/发酵液)的影响 | 第35页 |
| ·乙醇浓度的影响 | 第35-36页 |
| ·提取温度的影响 | 第36-37页 |
| ·提取时间的影响 | 第37页 |
| ·Plackett-Burman 实验结果 | 第37-39页 |
| ·Box-Behnken 实验结果 | 第39-41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第四章 氧载体对韦兰胶发酵的影响 | 第43-53页 |
| ·前言 | 第43页 |
| ·材料和方法 | 第43-44页 |
| ·实验材料和仪器 | 第43-44页 |
| ·培养基和培养条件 | 第44页 |
| ·氧载体选择 | 第44页 |
| ·韦兰胶的提取 | 第44页 |
| ·测细胞干重 | 第44页 |
| ·实验设计 | 第44-46页 |
| ·单因素分析 | 第44-45页 |
| ·Box-Behnken 响应面优化 | 第45-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-52页 |
| ·氧载体添加量的影响 | 第46-48页 |
| ·最佳氧载体的确定 | 第48页 |
| ·氧载体添加时间的影响 | 第48-49页 |
| ·BB 实验结果 | 第49-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第五章 Alcaligenes sp.ATCC31555 利用廉价底物糖蜜产韦兰胶的研究 | 第53-65页 |
| ·前言 | 第53页 |
| ·材料和方法 | 第53-56页 |
| ·实验材料和仪器 | 第53-54页 |
| ·培养基和培养方法 | 第54页 |
| ·韦兰胶的提取 | 第54页 |
| ·细胞密度测量 | 第54-55页 |
| ·糖蜜预处理方法 | 第55页 |
| ·残糖含量的测定 | 第55页 |
| ·发酵液的粘度测定 | 第55页 |
| ·转速耗能的分析 | 第55页 |
| ·流态特征指数 n 的测定 | 第55-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-63页 |
| ·HPLC 中不同碳源的出峰时间 | 第56-57页 |
| ·不同底物对韦兰胶发酵的影响 | 第57页 |
| ·不同糖蜜预处理方式对韦兰胶发酵的影响 | 第57-59页 |
| ·不同搅拌速率对韦兰胶发酵生产的影响 | 第59-60页 |
| ·氧载体添加对 ATCC31555 利用糖蜜发酵生产韦兰胶的影响 | 第60-61页 |
| ·糖蜜发酵产韦兰胶与葡萄糖发酵产韦兰胶流态指数之间的比较 | 第61-63页 |
| ·与其他发酵工艺的比较 | 第63页 |
| ·本章小结 | 第63-65页 |
| 结论与展望 | 第65-68页 |
| 本文的主要结论 | 第65-66页 |
| 本文的创新点 | 第66页 |
| 展望 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 附件 | 第76页 |
