胆盐水解酶的分离纯化及酶学性质的研究

中文摘要	第1-6页
Abstract	第6-12页
第1章 绪论	第12-19页
·乳酸菌的降胆固醇作用	第12页
·胆盐水解酶的概述	第12-16页
·胆盐水解酶的简介	第12-13页
·胆盐水解酶的特性	第13页
·胆盐水解酶的底物特异性	第13页
·胆盐水解酶的功能	第13-16页
·胆盐水解酶的提取及纯化	第16-17页
·胆盐水解酶的提取	第16页
·胆盐水解酶的纯化方法	第16-17页
·胆盐水解酶的性质	第17页
·胆盐水解酶的应用前景及展望	第17-18页
·课题研究的目的、意义及研究内容	第18-19页
·课题研究的目的、意义	第18页
·课题研究内容及实验思路	第18-19页
第2章 产胆盐水解酶培养基及培养条件的优化	第19-43页
·材料与方法	第19页
·实验菌株	第19页
·实验药品及试剂	第19页
·培养基	第19页
·实验仪器	第19页
·实验方法	第19-25页
·粗酶液的提取	第19-20页
·酶活力的测定方法	第20页
·牛磺氨基酸含量的标准曲线的绘制	第20-21页
·蛋白质含量测定的标准曲线	第21页
·产胆盐水解酶的培养基优化	第21-22页
·响应面法优化培养基的组成	第22-24页
·产胆盐水解酶培养条件的优化	第24页
·产胆盐水解酶培养条件的正交实验	第24页
·植物乳杆菌生长曲线和产胆盐水解酶曲线	第24-25页
·结果与分析	第25-42页
·牛磺氨基酸含量的标准曲线的绘制	第25页
·蛋白质含量标准曲线	第25-26页
·产胆盐水解酶的培养基优化结果	第26-32页
·响应面法优化产胆盐水解酶的培养基成分	第32-37页
·产胆盐水解酶培养条件的优化	第37-39页
·产胆盐水解酶培养条件正交实验结果	第39-41页
·植物乳杆菌生长曲线和产酶曲线	第41-42页
·讨论	第42页
·本章小结	第42-43页
第3章 胆盐水解酶分离纯化	第43-52页
·实验材料	第43-44页
·实验菌株	第43页
·实验药品及试剂	第43页
·培养基	第43页
·仪器和设备	第43-44页
·实验方法	第44-46页
·硫酸铵沉淀胆盐水解酶	第44页
·胆盐水解酶的纯化	第44-46页
·结果与分析	第46-50页
·硫酸铵沉淀	第46-48页
·胆盐水解酶的纯化结果	第48-50页
·回收率和纯化倍数的结果	第50页
·讨论	第50-51页
·本章小结	第51-52页
第4章 胆盐水解酶的酶学性质研究	第52-65页
·实验材料	第52页
·实验药品及试剂	第52页
·实验仪器和设备	第52页
·实验方法	第52-54页
·温度对胆盐水解酶活性的影响	第52页
·pH 值对胆盐水解酶活性的影响	第52-53页
·金属离子对胆盐水解酶活性的影响	第53页
·有机溶剂对胆盐水解酶活性的影响	第53页
·底物浓度对胆盐水解酶活性的影响	第53页
·抑制剂和激活剂对胆盐水解酶活性的影响	第53-54页
·酶催化反应动力学参数的测定	第54页
·结果与分析	第54-63页
·温度对胆盐水解酶活性的影响	第54-55页
·pH 值对胆盐水解酶活性的影响	第55-57页
·金属离子对胆盐水解酶活性的影响	第57-58页
·有机溶剂对胆盐水解酶活性的影响	第58-59页
·底物浓度对胆盐水解酶活性的影响	第59-60页
·抑制剂和激活剂对胆盐水解酶活性的影响	第60-61页
·酶催化动力学参数测定	第61-63页
·讨论	第63页
·本章小结	第63-65页
结论	第65-67页
参考文献	第67-73页
致谢	第73-74页
攻读硕士期间发表的学术论文	第74页