| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 1 前言 | 第12-26页 |
| ·抗坏血酸在植物体内的作用 | 第13-16页 |
| ·AsA 的抗氧化功能 | 第13-14页 |
| ·AsA 作为酶的辅因子 | 第14页 |
| ·AsA 与细胞分裂 | 第14-15页 |
| ·AsA 与细胞膨大和细胞壁软化 | 第15页 |
| ·AsA 在植物信号转导传递过程中起重要的作用 | 第15-16页 |
| ·植物 AsA 的生物合成途径 | 第16-19页 |
| ·L-半乳糖途径 | 第16-17页 |
| ·其他途径 | 第17-19页 |
| ·植物体内 AsA 的运输和代谢 | 第19-21页 |
| ·胞内转运 | 第19-20页 |
| ·AsA 在植物体内的氧化还原过程 | 第20-21页 |
| ·植物体内 AsA 的降解 | 第21-22页 |
| ·植物体内 AsA 水平的调控 | 第22-23页 |
| ·AsA 合成的 L-半乳糖途径的关键酶 | 第23-24页 |
| ·L-半乳糖脱氢酶 | 第23-24页 |
| ·L-半乳糖-1，4-内酯脱氢酶 | 第24页 |
| ·黑穗醋栗的研究进展 | 第24-25页 |
| ·黑穗醋栗的生产概况 | 第24页 |
| ·黑穗醋栗的营养价值研究 | 第24-25页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-30页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·生理指标及测定方法 | 第26-30页 |
| ·AsA 含量的测定 | 第26页 |
| ·草酸含量的测定 | 第26-27页 |
| ·AsA 和 DHA 含量的测定 | 第27-28页 |
| ·GSH 和 GSSG 含量的测定 | 第28-29页 |
| ·APX、MDHAR 、DHAR 和 GR 活性的测定 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-47页 |
| ·黑穗醋栗 AsA 测定方法的确定 | 第30-32页 |
| ·不同方法测定黑穗醋栗果实中 AsA 含量的回收率 | 第30-31页 |
| ·不同方法测定黑穗醋栗果实中 AsA 的含量 | 第31-32页 |
| ·不同品种黑穗醋栗 AsA 水平的多样性 | 第32-33页 |
| ·不同品种黑穗醋栗果实发育过程中抗坏血酸和谷胱甘肽水平多样性 | 第33-37页 |
| ·黑穗醋栗果实发育过程中 AsA 含量的变化趋势 | 第33-36页 |
| ·黑穗醋栗果实发育过程中 GSH 含量的变化趋势 | 第36-37页 |
| ·不同品种黑穗醋栗果实 AsA 代谢产物含量及相关酶活性的差异 | 第37-41页 |
| ·不同品种黑穗醋栗草酸含量的差异 | 第37-38页 |
| ·不同品种黑穗醋栗 AsA-GSH 循环相关媒体活性的差异 | 第38-41页 |
| ·不同品种黑穗醋栗果实发育过程中 AsA 代谢产物及相关酶活性的变化 | 第41-45页 |
| ·不同品种黑穗醋栗果实发育过程中草酸含量的变化 | 第41-42页 |
| ·不同品种黑穗醋栗果实发育过程中 APX 活性的变化 | 第42-44页 |
| ·不同品种黑穗醋栗果实发育过程中 T-AsA 含量与代谢相关酶之间的相关性 | 第44-45页 |
| ·外施 AsA、OA 对 AsA 合成代谢的影响 | 第45-47页 |
| ·外施 AsA 对 AsA-GSH 循环的影响 | 第45-46页 |
| ·外施 OA 对 AsA 含量的影响 | 第46-47页 |
| 4 讨论 | 第47-52页 |
| ·黑穗醋栗果实中 AsA 测定方法的选择 | 第47页 |
| ·不同品种黑穗醋栗果实中 AsA 水平的多样性 | 第47-48页 |
| ·不同品种黑穗醋栗 AsA 含量与 AsA-GSH 循环的相关性 | 第48-49页 |
| ·不同品种黑穗醋栗果实 AsA 代谢产物含量及相关酶活性的差异 | 第49-50页 |
| ·不同品种黑穗醋栗果实发育过程中 AsA 代谢产物及相关酶活性的变化 | 第50-51页 |
| ·外施 AsA、OA 对 AsA 合成代谢的影响 | 第51-52页 |
| 5 结论 | 第52-54页 |
| 附录 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-65页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第65页 |
