| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 导论 | 第8-13页 |
| ·选题依据和意义 | 第8-10页 |
| ·研究方案 | 第10页 |
| ·研究目标 | 第10页 |
| ·研究内容 | 第10页 |
| ·研究方法 | 第10-11页 |
| ·研究框架 | 第11-12页 |
| 参考文献 | 第12-13页 |
| 2 文献综述 | 第13-22页 |
| ·国内外关于农产品质量安全方面的研究进展 | 第13-15页 |
| ·国内外关于蔬菜质量安全方面的研究 | 第15-19页 |
| ·国外关于蔬菜质量安全的研究 | 第15-16页 |
| ·国内关于蔬菜质量安全方面的研究 | 第16-19页 |
| 参考文献 | 第19-22页 |
| 3 江苏省蔬菜质量安全管理的实践分析 | 第22-47页 |
| ·江苏省蔬菜生产的概况 | 第22-24页 |
| ·江苏省蔬菜质量安全管理现状 | 第24-38页 |
| ·江苏省蔬菜质量安全的管理体制和机构 | 第24-25页 |
| ·蔬菜质量安全管理的政策法规保障 | 第25-27页 |
| ·蔬菜质量安全管理标准体系建设 | 第27-32页 |
| ·蔬菜质量安全检测检验体系建设和例行检测制度的实施 | 第32-36页 |
| ·蔬菜质量安全的市场准入制度的建立与实施 | 第36-38页 |
| ·江苏省蔬菜质量安全的典型管理模式 | 第38-44页 |
| ·海门蔬菜产品全程质量安全控制 | 第38-40页 |
| ·无锡蔬菜质量安全管理的“朝阳模式”[8] | 第40-41页 |
| ·蔬菜产品质量安全IC 卡智能化监管的“南京模式” | 第41-44页 |
| ·江苏省蔬菜质量安全管理的成效 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 4 国内外蔬菜质量安全管理的经验与启示 | 第47-61页 |
| ·国外蔬菜质量安全管理的实践 | 第47-51页 |
| ·美国蔬菜质量安全管理的实践 | 第47-49页 |
| ·欧盟的蔬菜质量安全管理的实践 | 第49-51页 |
| ·美国、欧盟蔬菜质量安全管理的经验启示 | 第51-53页 |
| ·国内其他地区蔬菜质量安全管理的案例分析 | 第53-59页 |
| 案例1：蔬菜质量安全管理的“寿光经验” | 第53-56页 |
| 案例2：蔬菜质量安全追溯管理的“北京模式” | 第56-58页 |
| 案例3：安徽省和县开展蔬菜安全信用体系建设 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 5 江苏省蔬菜质量安全管理存在的问题与对策研究 | 第61-68页 |
| ·江苏蔬菜质量安全管理存在的问题 | 第61-65页 |
| ·蔬菜质量安全管理权限分散，亟待整合形成监管合力 | 第61页 |
| ·部分区域菜地生态环境退化，急需加强生态环境管理 | 第61-62页 |
| ·蔬菜生产者行为欠佳，迫切需要加以引导和规范 | 第62-64页 |
| ·蔬菜生产组织化程度低和市场体系不规范，迫切需要加强市场监管和建设 | 第64-65页 |
| ·加强江苏省蔬菜质量安全管理的对策建议 | 第65-67页 |
| ·明确管理分工，形成管理合力 | 第65页 |
| ·加强安全蔬菜生产的生态环境保护和建设 | 第65-66页 |
| ·加强安全蔬菜生产基地建设 | 第66页 |
| ·加强安全农产品生产技术推广体系建设 | 第66-67页 |
| ·严格执行“产地准出”和“市场准入”，推进蔬菜质量全程监管 | 第67页 |
| 参考文献 | 第67-68页 |
| 6 研究结论及有待进一步研究的问题 | 第68-70页 |
| ·研究结论 | 第68-69页 |
| ·有待进一步研究的问题 | 第69-70页 |
| 附录1：安徽和县蔬菜食品安全信用等级评价指标 | 第70-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
