| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-21页 |
| ·小麦品质概述 | 第9页 |
| ·麦谷蛋白 | 第9-19页 |
| ·高分子量麦谷蛋白亚基 | 第10-15页 |
| ·HMW-GS的基因定位 | 第10页 |
| ·HMW-GS的命名和多态性 | 第10-11页 |
| ·HMW-GS的结构 | 第11-12页 |
| ·HMW-GS与品质性状的关系 | 第12-15页 |
| ·Glu-1位点对品质性状的贡献 | 第12页 |
| ·单个亚基对品质性状的效应 | 第12-15页 |
| ·HMW-GS的数量与品质性状的关系 | 第15页 |
| ·低分子量麦谷蛋白亚基 | 第15-19页 |
| ·LMW-GS的基因定位及多态性 | 第16页 |
| ·LMW-GS的命名 | 第16-17页 |
| ·LMW-GS的结构 | 第17页 |
| ·LMW-GS与品质性状的关系 | 第17-19页 |
| ·麦谷蛋白亚基含量与品质性状的关系 | 第19页 |
| ·麦谷蛋白亚基的鉴定及带型分析 | 第19-21页 |
| 2 引言 | 第21-22页 |
| 3 材料与方法 | 第22-26页 |
| ·试验材料 | 第22-23页 |
| ·材料 | 第22页 |
| ·主要仪器设备 | 第22页 |
| ·药品试剂 | 第22页 |
| ·试剂配制 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-26页 |
| ·SDS-PAGE分析 | 第23-24页 |
| ·麦谷蛋白定量分析 | 第24页 |
| ·SDS沉降值测定 | 第24-25页 |
| ·品质评分 | 第25页 |
| ·统计分析 | 第25-26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-40页 |
| ·高分子量麦谷蛋白 | 第26-31页 |
| ·HMW麦谷蛋白亚基的组成 | 第26页 |
| ·HMW麦谷蛋白亚基组合类型和品质评分 | 第26-28页 |
| ·Bx7亚基的超量表达 | 第28-30页 |
| ·HMW-GS组成对SDS沉降值以及A区麦谷蛋白含量的影响 | 第30-31页 |
| ·LMW麦谷蛋白 | 第31-36页 |
| ·Glu-A3位点亚基的类型 | 第31-33页 |
| ·Glu-A3位点亚基组成对SDS沉降值和B、C区麦谷蛋白含量的影响 | 第33-34页 |
| ·LMW麦谷蛋白的带型分析 | 第34-36页 |
| ·B区麦谷蛋白亚基 | 第34-35页 |
| ·C区麦谷蛋白亚基 | 第35-36页 |
| ·3个特殊品种的分析 | 第36-38页 |
| ·3个特殊品种Glu-A3位点亚基的蛋白表达 | 第36-37页 |
| ·3个特殊品种HMW-GS组成鉴定和品质分析 | 第37-38页 |
| ·供试品种的品质性状 | 第38-40页 |
| ·品质性状的变异 | 第38-39页 |
| ·品质性状间的相关分析 | 第39-40页 |
| 5 讨论 | 第40-43页 |
| ·HMW-GS的鉴定和分析 | 第40-41页 |
| ·LMW-GS的鉴定和带型分析 | 第41页 |
| ·3个特殊品种蛋白表达情况 | 第41-42页 |
| ·品质性状的分析 | 第42-43页 |
| 6 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-54页 |
| 附录 | 第54-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64页 |