| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-11页 |
| 1 绪论 | 第11-13页 |
| ·研究背景 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·理论意义 | 第11-12页 |
| ·现实意义 | 第12页 |
| ·研究内容和方法 | 第12-13页 |
| ·研究内容 | 第12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| 2 文献研究综述 | 第13-15页 |
| ·国外文献研究综述 | 第14页 |
| ·国内文献研究综述 | 第14-15页 |
| ·整体状况 | 第14-15页 |
| ·个案研究 | 第15页 |
| ·展望 | 第15页 |
| 3 农家乐旅游发展现状 | 第15-31页 |
| ·农家乐旅游产生的背景和原因 | 第16-17页 |
| ·农家乐旅游产生的背景 | 第16页 |
| ·农家乐旅游产生的原因 | 第16-17页 |
| ·农家乐的概念、特点和类型 | 第17-22页 |
| ·农家乐概念 | 第17-19页 |
| ·农家乐特点 | 第19-21页 |
| ·农家乐类型 | 第21-22页 |
| ·农家乐旅游的积极意义和消极意义 | 第22-24页 |
| ·积极意义 | 第22-24页 |
| ·消极意义 | 第24页 |
| ·农家乐旅游发展现状 | 第24-27页 |
| ·国外农家乐旅游发展状态 | 第24-25页 |
| ·我国农家乐旅游发展状态 | 第25-27页 |
| ·我国农家乐旅游发展中存在问题及措施 | 第27-31页 |
| ·存在问题 | 第27-29页 |
| ·措施 | 第29-31页 |
| 4 农家乐旅游的发展条件分析 | 第31-33页 |
| ·旅游资源条件 | 第31-32页 |
| ·社会环境条件 | 第32页 |
| ·区位条件 | 第32-33页 |
| ·交通条件 | 第33页 |
| 5 农家乐的经营 | 第33-40页 |
| ·农家乐的经营内容 | 第33-36页 |
| ·农家乐游客定位 | 第33-34页 |
| ·农家乐的价格定位 | 第34-36页 |
| ·农家乐的营销 | 第36页 |
| ·农家乐的经营管理模式 | 第36-40页 |
| ·“农户+农户”模式 | 第36-37页 |
| ·“公司+农户”模式 | 第37页 |
| ·“公司+社区+农户”模式 | 第37-38页 |
| ·公司制模式 | 第38页 |
| ·股份制模式 | 第38页 |
| ·“政府+公司+农村旅游协会+旅行社”模式 | 第38-39页 |
| ·“政府+公司+农户”模式 | 第39页 |
| ·个体农庄模式 | 第39-40页 |
| 6 农家乐的管理 | 第40-46页 |
| ·农家乐的质量管理 | 第40-43页 |
| ·农家乐采购质量管理 | 第40页 |
| ·农家乐服务质量管理 | 第40-41页 |
| ·农家乐卫生质量管理 | 第41-43页 |
| ·农家乐的财务管理 | 第43页 |
| ·农家乐的员工管理 | 第43-45页 |
| ·员工工作岗位分配管理 | 第43-44页 |
| ·员工工资分配管理 | 第44页 |
| ·员工选拔管理 | 第44-45页 |
| ·员工培训管理 | 第45页 |
| ·农家乐的安全管理 | 第45-46页 |
| ·农家乐的景区管理 | 第46页 |
| 7 农家乐旅游的发展前景 | 第46-48页 |
| ·发展前景可表现为“三个新 | 第46-48页 |
| ·农家乐发展前景调查分析 | 第48页 |
| 8 农家乐旅游发展案例研究——以洛阳市栾川“重渡沟”为例 | 第48-64页 |
| ·发展过程 | 第48-49页 |
| ·发展条件分析 | 第49-50页 |
| ·气候条件 | 第49页 |
| ·资源条件 | 第49页 |
| ·交通条件 | 第49-50页 |
| ·发展现状分析 | 第50-51页 |
| ·规模上分析 | 第50页 |
| ·类型上分析 | 第50页 |
| ·经营管理模式上分析 | 第50-51页 |
| ·客源市场调查分析 | 第51-57页 |
| ·游客人口统计特征 | 第51-53页 |
| ·游客旅游行为特征 | 第53-55页 |
| ·游客旅游心理特征 | 第55-56页 |
| ·游客的建议 | 第56-57页 |
| ·当地居民调查 | 第57-61页 |
| ·被调查居民的基本情况 | 第58-59页 |
| ·旅游对当地居民的影响 | 第59-60页 |
| ·居民的态度 | 第60-61页 |
| ·“重渡沟”农家乐旅游成功发展的主要经验 | 第61-64页 |
| 9 结语 | 第64-65页 |
| ·全文小结 | 第64页 |
| ·论文的局限及有待进一步研究的问题 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 附录1 | 第69-72页 |
| 附录2 | 第72-74页 |
| 后记 | 第74页 |