大豆异黄酮和皂苷提取工艺优化及品种间分析
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 前言 | 第11-30页 |
| ·大豆异黄酮的研究概况 | 第11-20页 |
| ·大豆异黄酮的结构 | 第11-12页 |
| ·大豆异黄酮的性质 | 第12-14页 |
| ·大豆异黄酮的的功能特性 | 第14-17页 |
| ·大豆异黄酮的生物合成途径及代谢 | 第17-19页 |
| ·大豆异黄酮的应用进展 | 第19-20页 |
| ·大豆皂苷的研究概况 | 第20-22页 |
| ·大豆皂苷的结构 | 第20-21页 |
| ·大豆皂苷的分布规律 | 第21页 |
| ·理化性质 | 第21-22页 |
| ·大豆皂苷的生理功能 | 第22页 |
| ·大豆蛋白质的分类和组成 | 第22-23页 |
| ·大豆蛋白质的分类 | 第22页 |
| ·大豆蛋白质的组分 | 第22-23页 |
| ·大豆异黄酮的提取方法的研究进展 | 第23-24页 |
| ·高效液相色谱法 | 第24-26页 |
| ·高效液相色谱法原理 | 第24页 |
| ·高效液相色谱法的分类 | 第24-25页 |
| ·高效液相色谱仪的组成 | 第25-26页 |
| ·膜分离技术 | 第26-29页 |
| ·膜分离技术的原理和分类 | 第26-27页 |
| ·膜分离技术的特点 | 第27-28页 |
| ·超滤膜的发展及应用 | 第28-29页 |
| ·本文研究的目的和意义 | 第29-30页 |
| 2 材料与方法 | 第30-39页 |
| ·试验材料与仪器 | 第30-31页 |
| ·试验材料 | 第30-31页 |
| ·试验仪器 | 第31页 |
| ·大豆异黄酮的提取工艺 | 第31-36页 |
| ·乙醇提取法 | 第31-34页 |
| ·水提取法 | 第34-36页 |
| ·薄层色谱检测 | 第36-37页 |
| ·薄层板的制备 | 第36页 |
| ·异黄酮薄层色谱的点样与观测 | 第36页 |
| ·皂苷的薄层色谱的点样与观测 | 第36-37页 |
| ·不同基因型中大豆异黄酮含量的HPLC检测 | 第37页 |
| ·标准品回归方程的建立 | 第37页 |
| ·HPLC样品的制备 | 第37页 |
| ·高效液相色谱条件 | 第37页 |
| ·不同基因型大豆中大豆异黄酮含量差异分析 | 第37页 |
| ·超滤膜法去除提取液中蛋白质 | 第37-38页 |
| ·超滤膜规格的选择 | 第38页 |
| ·超滤系统除蛋白的操作流程 | 第38页 |
| ·超滤液中大豆异黄酮含量HPLC检测 | 第38页 |
| ·大豆异黄酮粗产品的制备 | 第38-39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-66页 |
| ·乙醇提取异黄酮和皂苷的最佳条件的确定 | 第39-46页 |
| ·乙醇提取单因素试验 | 第39-42页 |
| ·乙醇提取的正交试验 | 第42-45页 |
| ·精密度试验 | 第45页 |
| ·放大试验 | 第45-46页 |
| ·小结 | 第46页 |
| ·水提取异黄酮和皂苷的最佳条件的确定 | 第46-53页 |
| ·水提取的单因素试验 | 第46-49页 |
| ·水提取的正交试验 | 第49-52页 |
| ·精密度试验 | 第52页 |
| ·放大试验 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53页 |
| ·两种提取样品的薄层色谱(TLC)检测 | 第53-57页 |
| ·大豆异黄酮展开剂的选择 | 第53-55页 |
| ·大豆皂苷薄层色谱展开剂的选择 | 第55-57页 |
| ·不同提取方法异黄酮的提取率的对比 | 第57-58页 |
| ·HPLC检测不同基因型大豆异黄酮的含量 | 第58-64页 |
| ·色谱条件的优化 | 第58-60页 |
| ·不同基因型大豆异黄酮含量的差异 | 第60-63页 |
| ·不同基因型大豆中各异黄酮组分的具体含量 | 第63-64页 |
| ·超滤除蛋白滤膜的选择 | 第64-65页 |
| ·超滤液中大豆异黄酮含量HPLC检测 | 第65-66页 |
| 4 讨论 | 第66-68页 |
| ·提取工艺的选择 | 第66-67页 |
| ·色谱检测分析 | 第67页 |
| ·超滤系统除蛋白对异黄酮提取液损失量的影响 | 第67页 |
| ·不同基因型大豆中异黄酮含量差异 | 第67-68页 |
| ·HPLC检测条件的选择 | 第68页 |
| ·粗产品中成分的分析 | 第68页 |
| 5 结论 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 作者简介 | 第76页 |
