| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一部分 文献综述及技术路线 | 第9-25页 |
| 1 纤维素 | 第9-10页 |
| ·纤维素的分子结构 | 第9-10页 |
| ·纤维素的降解 | 第10页 |
| ·用于研究纤维素水解的纤维素材料 | 第10页 |
| 2 纤维素酶 | 第10-15页 |
| ·纤维素酶的组成与分类 | 第10-11页 |
| ·纤维素酶的分子结构 | 第11-12页 |
| ·纤维素酶的催化作用机制 | 第12-13页 |
| ·纤维素酶的理化性质 | 第13-15页 |
| 3 产纤维素酶的微生物 | 第15-16页 |
| 4 纤维素酶的分离纯化 | 第16页 |
| 5 纤维素酶的研究进展 | 第16-18页 |
| ·国外研究概况 | 第17页 |
| ·国内研究概况 | 第17-18页 |
| 6 纤维素酶的应用 | 第18-22页 |
| ·在食品加工和酿造工业上的应用 | 第18-19页 |
| ·在饲料工业上的应用 | 第19-20页 |
| ·在纺织工业上的应用 | 第20页 |
| ·在能源工业中的应用 | 第20-21页 |
| ·在环境保护和处理纤维素废料中的应用 | 第21页 |
| ·纤维素酶在医药工业中的应用 | 第21-22页 |
| 7 纤维素酶在实际运用中的意义及问题 | 第22-23页 |
| 8 本课题研究的主要内容及技术路线 | 第23-25页 |
| ·本课题研究的思路及意义 | 第23-24页 |
| ·技术路线 | 第24-25页 |
| 第二部分 实验研究部分 | 第25-58页 |
| 第一节 草鱼肠道内产纤维素酶菌株的筛选及产酶条件研究 | 第25-39页 |
| 1 材料和方法 | 第25-30页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25-26页 |
| ·主要试剂及实验仪器 | 第26-27页 |
| ·方法 | 第27-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-36页 |
| ·菌株的初筛 | 第30-31页 |
| ·菌种的复筛 | 第31-32页 |
| ·不同碳源对产酶的影响 | 第32-33页 |
| ·不同氮源对产酶的影响 | 第33页 |
| ·培养温度对产酶的影响 | 第33-34页 |
| ·培养基的初始pH值对产酶的影响 | 第34页 |
| ·发酵时间对产酶的影响 | 第34-35页 |
| ·种子培养时间对产酶的影响 | 第35-36页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第36页 |
| 3 讨论 | 第36-39页 |
| ·纤维素酶活性的测定 | 第36页 |
| ·底物及酶液本身含糖量对结果的影响 | 第36-37页 |
| ·产纤维素酶菌株的筛选 | 第37-38页 |
| ·产酶条件的确定 | 第38-39页 |
| 第二节 纤维素酶的分离纯化及其酶学性质的研究 | 第39-58页 |
| 1 材料 | 第39-40页 |
| ·实验材料 | 第39页 |
| ·主要实验试剂 | 第39-40页 |
| ·主要仪器 | 第40页 |
| 2 实验方法 | 第40-46页 |
| ·蛋白质标准曲线的绘制 | 第40-41页 |
| ·蛋白质浓度的测定 | 第41页 |
| ·粗酶液的的制备 | 第41页 |
| ·纤维素酶的细胞定位 | 第41页 |
| ·硫酸铵分级盐析初步提取纤维素酶 | 第41-42页 |
| ·透析脱盐 | 第42页 |
| ·DEAE-Sephadex A-50离子交换层析 | 第42-43页 |
| ·Sephadex G-75分子筛凝胶过滤层析 | 第43-44页 |
| ·SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第44-45页 |
| ·反应温度对纤维素酶活力的影响和酶的热稳定性 | 第45页 |
| ·酶反应的最适pH值及酶的pH值稳定性 | 第45-46页 |
| ·纤维素酶Km的测定 | 第46页 |
| ·不同金属化合物对酶活力的影响 | 第46页 |
| 3 结果与分析 | 第46-55页 |
| ·蛋白质标准曲线 | 第46页 |
| ·纤维素酶的细胞定位 | 第46-47页 |
| ·硫酸铵的分级沉淀 | 第47页 |
| ·DEAE-Sephadex A-50阴离子交换层析结果 | 第47-48页 |
| ·Sephadex G-75凝胶过滤 | 第48-49页 |
| ·酶的纯度鉴定 | 第49-51页 |
| ·纤维素酶的分离纯化结果 | 第51-52页 |
| ·反应温度对纤维素酶活力的影响和酶的热稳定性 | 第52-53页 |
| ·酶反应的最适pH值及pH稳定性 | 第53-54页 |
| ·纤维素酶Km的测定结果 | 第54-55页 |
| ·不同金属化合物对酶活力的影响 | 第55页 |
| 4 讨论 | 第55-58页 |
| ·纤维素酶的细胞定位 | 第55-56页 |
| ·纤维素酶的分离纯化 | 第56页 |
| ·纤维素酶的SDS-PAGE | 第56-57页 |
| ·酶学特性的研究 | 第57-58页 |
| 第三部分 基本结论和创新点 | 第58-60页 |
| 1 基本结论 | 第58页 |
| 2 本课题的主要创新点 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
