| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-35页 |
| ·富马酸简介 | 第14-19页 |
| ·富马酸的理化性质 | 第14-15页 |
| ·富马酸的用处 | 第15-16页 |
| ·生产富马酸的途径 | 第16-19页 |
| ·微生物发酵产富马酸 | 第19-32页 |
| ·发酵法产富马酸的主要菌种 | 第19-21页 |
| ·根霉合成富马酸的代谢机理 | 第21-24页 |
| ·生产富马酸微生物的菌种选育 | 第24-25页 |
| ·根霉种子培养阶段菌丝体形态的控制 | 第25-27页 |
| ·发酵培养优化 | 第27-28页 |
| ·新中和剂的研究 | 第28页 |
| ·新发酵原料的开发 | 第28-29页 |
| ·根霉固定化的研究 | 第29-30页 |
| ·溶氧对根霉发酵产富马酸的影响 | 第30-31页 |
| ·根霉发酵新型反应器的研究 | 第31-32页 |
| ·富马酸的分离提取 | 第32页 |
| ·本课题的研究内容与意义 | 第32-35页 |
| ·本课题的研究思路 | 第32-33页 |
| ·本课题的研究内容 | 第33-34页 |
| ·本课题的研究意义 | 第34-35页 |
| 第二章 少根根霉菌丝体形态优化及菌种复壮 | 第35-53页 |
| ·引言 | 第35-36页 |
| ·材料与方法 | 第36-39页 |
| ·菌种 | 第36页 |
| ·培养基 | 第36页 |
| ·培养及筛选方法 | 第36-37页 |
| ·传代培养 | 第36-37页 |
| ·制取孢子悬浮液 | 第37页 |
| ·种子培养 | 第37页 |
| ·发酵培养 | 第37页 |
| ·菌种复壮筛选方法 | 第37页 |
| ·分析方法 | 第37-39页 |
| ·富马酸 | 第37-38页 |
| ·乙醇 | 第38-39页 |
| ·葡萄糖 | 第39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-52页 |
| ·原始菌富马酸产量情况 | 第39页 |
| ·少根根霉种子培养的菌丝体形态优化 | 第39-48页 |
| ·pH 对菌丝体形态的影响 | 第40-41页 |
| ·孢子密度对菌丝体形态的影响 | 第41页 |
| ·尿素浓度对菌丝体形态的影响 | 第41-42页 |
| ·添加氯化钙对菌丝体形态的影响 | 第42-43页 |
| ·正交试验 | 第43-48页 |
| ·筛选菌株的发酵实验 | 第48-52页 |
| ·筛选结果 | 第48-49页 |
| ·筛选菌株的发酵实验 | 第49-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第三章 少根根霉直接发酵木薯粉产富马酸的发酵条件优化 | 第53-72页 |
| ·引言 | 第53页 |
| ·材料与方法 | 第53-55页 |
| ·菌种 | 第53页 |
| ·培养基 | 第53-54页 |
| ·培养方法 | 第54页 |
| ·传代培养 | 第54页 |
| ·制取孢子悬浮液 | 第54页 |
| ·种子培养 | 第54页 |
| ·发酵培养 | 第54页 |
| ·分析方法 | 第54-55页 |
| ·富马酸 | 第54页 |
| ·乙醇 | 第54页 |
| ·葡萄糖 | 第54页 |
| ·Yoo改良法测定淀粉酶酶活 | 第54-55页 |
| ·生物量测定 | 第55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-71页 |
| ·以可溶性淀粉为碳源的发酵实验 | 第55-56页 |
| ·不同菌株直接发酵木薯粉产富马酸的情况 | 第56-57页 |
| ·氮源对直接发酵木薯粉产富马酸的影响 | 第57-58页 |
| ·木薯粉量对富马酸产量的影响 | 第58-59页 |
| ·Plackeet-Burman(PB)实验 | 第59-60页 |
| ·CCD实验优化木薯粉和磷酸二氢钾添加量 | 第60-64页 |
| ·木薯粉细度对富马酸产量的影响 | 第64页 |
| ·中和剂碳酸钙添加量对富马酸发酵的影响 | 第64-65页 |
| ·接种量对富马酸发酵的影响 | 第65-66页 |
| ·溶氧对富马酸发酵的影响 | 第66-69页 |
| ·装液量对富马酸发酵的影响 | 第66-67页 |
| ·转速对富马酸发酵的影响 | 第67-68页 |
| ·氧载体对富马酸发酵的影响 | 第68-69页 |
| ·补充葡萄糖和可溶性淀粉对富马酸发酵的影响 | 第69-70页 |
| ·少根根霉直接发酵木薯粉产富马酸淀粉酶酶活的测定 | 第70-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 第四章 直接发酵木薯粉产富马酸气升式反应器小试研究 | 第72-81页 |
| ·引言 | 第72页 |
| ·材料与方法 | 第72-75页 |
| ·菌种 | 第72页 |
| ·培养基 | 第72页 |
| ·培养方法 | 第72-74页 |
| ·传代培养 | 第72-73页 |
| ·制取孢子悬浮液 | 第73页 |
| ·种子培养 | 第73页 |
| ·发酵培养 | 第73-74页 |
| ·分析方法 | 第74-75页 |
| ·富马酸 | 第74-75页 |
| ·乙醇 | 第75页 |
| ·葡萄糖 | 第75页 |
| ·结果与讨论 | 第75-80页 |
| ·以葡萄糖和木薯粉为碳源富马酸的摇瓶发酵过程比较 | 第75-76页 |
| ·以葡萄糖为碳源的搅拌式反应器发酵实验 | 第76-77页 |
| ·两种碳源气升式反应器发酵过程对比 | 第77-80页 |
| ·本章小结 | 第80-81页 |
| 第五章 吸附固定化少根根霉产富马酸 | 第81-93页 |
| ·引言 | 第81页 |
| ·材料与方法 | 第81-83页 |
| ·菌种 | 第81页 |
| ·培养基 | 第81页 |
| ·培养方法 | 第81-82页 |
| ·传代培养 | 第81页 |
| ·制取孢子悬浮液 | 第81-82页 |
| ·分析方法 | 第82页 |
| ·富马酸 | 第82页 |
| ·葡萄糖 | 第82页 |
| ·棉球固定化发酵实验 | 第82页 |
| ·丝瓜瓤固定化发酵实验 | 第82-83页 |
| ·重复批次发酵实验 | 第83页 |
| ·结果与讨论 | 第83-92页 |
| ·棉球固定化发酵实验 | 第83-87页 |
| ·棉球固定化载体数目对富马酸发酵的影响 | 第83-85页 |
| ·重复批次发酵 | 第85-87页 |
| ·丝瓜瓤固定化发酵实验 | 第87-92页 |
| ·丝瓜瓤固定化载体数目对富马酸发酵的影响 | 第87-89页 |
| ·重复批次发酵实验 | 第89-92页 |
| ·本章小结 | 第92-93页 |
| 第六章 结论 | 第93-95页 |
| 第七章 问题与建议 | 第95-96页 |
| 参考文献 | 第96-102页 |
| 附录 | 第102-103页 |
| 致谢 | 第103-104页 |
| 研究成果与发表的学术论文 | 第104-105页 |
| 作者及导师简介 | 第105-106页 |
| 附件 | 第106-107页 |