| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-12页 |
| ·猪肉质性状的组织学基础 | 第9页 |
| ·猪肉质性状的遗传基础 | 第9-10页 |
| ·生肌调节因子家族 | 第10页 |
| ·MyoD1 基因及其生物学功能 | 第10-11页 |
| ·问题与分析 | 第11-12页 |
| 第二章 MyoD1 基因生物信息学分析 | 第12-21页 |
| ·材料与方法 | 第12-13页 |
| ·基因序列来源 | 第12-13页 |
| ·分析工具 | 第13页 |
| ·分析方法 | 第13页 |
| ·结果与分析 | 第13-19页 |
| ·不同物种MyoD1 基因核苷酸多样性 | 第13-15页 |
| ·不同物种MyoD1 基因氨基酸多样性 | 第15-16页 |
| ·猪MyoD1 基因蛋白结构分析 | 第16-19页 |
| ·讨论 | 第19-20页 |
| ·MyoD1 基因核苷酸序列 | 第19页 |
| ·MyoD1 蛋白序列 | 第19-20页 |
| ·小结 | 第20-21页 |
| 第三章 MyoD1 基因的多态性与肉质性状间的相关性分析 | 第21-31页 |
| ·材料与方法 | 第21-27页 |
| ·样品来源 | 第21页 |
| ·药品和酶 | 第21-22页 |
| ·试验仪器设备 | 第22页 |
| ·试剂的配制 | 第22-23页 |
| ·分析工具软件 | 第23-24页 |
| ·肉质测定方法 | 第24页 |
| ·猪肌肉组织中DNA 的提取与检测 | 第24-25页 |
| ·MyoD1 基因部分序列的单核苷酸多态性分析 | 第25-26页 |
| ·统计分析 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-29页 |
| ·猪肌肉组织基因组DNA 提取结果 | 第27页 |
| ·MyoD1 基因单核苷酸多态性分析结果 | 第27-29页 |
| ·讨论 | 第29-30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 第四章 肌纤维组织学特性及与肉质性状间的相关性分析 | 第31-37页 |
| ·材料与方法 | 第31-32页 |
| ·试验肉样的来源 | 第31页 |
| ·试验仪器设备 | 第31页 |
| ·石蜡切片的HE 染色试剂 | 第31-32页 |
| ·石蜡切片及HE 染色 | 第32页 |
| ·肌纤维测定 | 第32页 |
| ·数据统计方法 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-35页 |
| ·肌纤维测HE 染色电镜图 | 第32-33页 |
| ·肌纤维测定值的主成分分析 | 第33页 |
| ·主成分与肉质性状的相关性分析 | 第33-34页 |
| ·肌纤维与肉质性状的相关性分析 | 第34页 |
| ·基因型与肌纤维特性间的关系 | 第34-35页 |
| ·讨论 | 第35-36页 |
| ·肌纤维组织学特性 | 第35页 |
| ·肌纤维组织学特性与肉质性状间的关系 | 第35-36页 |
| ·肌纤维组织学特性与基因型的关系 | 第36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第五章 综合讨论 | 第37-39页 |
| ·MyoD1 基因的结构及调控 | 第37页 |
| ·MyoD1 基因和肌纤维对肉质的影响 | 第37-38页 |
| ·分析模型选择 | 第38页 |
| ·有待进一步研究的问题 | 第38-39页 |
| 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 在读期间发表的论文 | 第44-45页 |
| 作者简历 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |