| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-24页 |
| ·肉牛产业的发展现状 | 第11-17页 |
| ·维生素E | 第17-22页 |
| ·研究目的与意义 | 第22-24页 |
| 第二章 材料与方法 | 第24-29页 |
| ·试验时间和地点 | 第24页 |
| ·试验设计及动物的选择 | 第24页 |
| ·供试牛的日粮组成及营养成份 | 第24-25页 |
| ·供试牛的饲养管理 | 第25-26页 |
| ·体重测定 | 第26页 |
| ·血液指标的测定 | 第26页 |
| ·胴体品质的评定 | 第26-27页 |
| ·PH值、颜色的测定 | 第27-28页 |
| ·维生素E含量的测定 | 第28页 |
| ·抗氧化酶活力的测定 | 第28页 |
| ·统计分析 | 第28-29页 |
| 第三章 结果与分析 | 第29-41页 |
| ·增重效果 | 第29页 |
| ·血液指标测定结果 | 第29-32页 |
| ·供试牛胴体品质的比较 | 第32-33页 |
| ·牛肉的pH值的变化 | 第33-34页 |
| ·牛肉的颜色变化 | 第34-38页 |
| ·血清中维生素E的含量 | 第38页 |
| ·血清中抗氧化酶的活力 | 第38-40页 |
| ·牛肉中抗氧化酶 | 第40-41页 |
| 第四章 讨论 | 第41-50页 |
| ·日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛增重效果及饲料转化率的影响 | 第41页 |
| ·日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛血液指标的影响 | 第41-44页 |
| ·日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛胴体品质的影响 | 第44页 |
| ·日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛牛肉的PH值的影响 | 第44-45页 |
| ·日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛牛肉的颜色的影响 | 第45-46页 |
| ·日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛血清中维生素E含量的影响 | 第46-47页 |
| ·日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛血清中抗氧化酶的活力 | 第47-49页 |
| ·日粮中添加不同水平维生素E对延边黄牛牛肉中抗氧化酶的活力 | 第49-50页 |
| 第五章 结论 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
