| 摘要 | 第1-17页 |
| ABSTRACT | 第17-21页 |
| 1 引言 | 第21-38页 |
| ·CLA 的概况 | 第21页 |
| ·CLA 的生物学活性 | 第21-26页 |
| ·降低脂肪的作用 | 第21-23页 |
| ·强化免疫调节功能 | 第23页 |
| ·抗氧化作用 | 第23-24页 |
| ·抗癌、抗肿瘤作用 | 第24-25页 |
| ·抗动脉粥样硬化 | 第25页 |
| ·抗糖尿病 | 第25-26页 |
| ·在动物营养及饲料工业中的作用 | 第26页 |
| ·CLA 的合成途径 | 第26-28页 |
| ·瘤胃微生物对日粮的不完全氢化 | 第27页 |
| ·组织内源合成CLA | 第27-28页 |
| ·CLA 的代谢途径 | 第28-33页 |
| ·脂类的水解 | 第28页 |
| ·脂类的氢化 | 第28-30页 |
| ·脂肪酸氢化程度的评价 | 第30-31页 |
| ·脂类的吸收 | 第31页 |
| ·影响脂类氢化的因素 | 第31-33页 |
| ·CLA 在人体的代谢 | 第33页 |
| ·CLA 合成的调控 | 第33-36页 |
| ·日粮调控 | 第33-35页 |
| ·瘤胃调控 | 第35-36页 |
| ·品种和年龄对CLA 合成的影响 | 第36页 |
| ·季节对CLA 合成的影响 | 第36页 |
| ·研究的目的及意义 | 第36-37页 |
| ·研究内容 | 第37-38页 |
| 2 材料与方法 | 第38-54页 |
| ·试验材料 | 第38-39页 |
| ·试验原料与试剂 | 第38-39页 |
| ·仪器设备 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-46页 |
| ·常见植物油脂肪酸含量的分析 | 第39页 |
| ·体外培养条件下植物油添加量的筛选 | 第39-41页 |
| ·不同植物油体外发酵及PUFA 合成规律的研究 | 第41-42页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸体外发酵及PUFA 合成规律的影响 | 第42页 |
| ·日粮中添加豆油和莫能菌素对瘤胃脂肪酸合成规律的影响 | 第42-44页 |
| ·日粮中添加豆油和莫能菌素对绵羊瘤胃内环境的影响 | 第44页 |
| ·日粮中添加豆油和莫能菌素对绵羊血液参数的影响 | 第44页 |
| ·日粮中添加豆油和莫能菌素对绵羊日粮消化及流通规律的影响 | 第44-46页 |
| ·样品的分析方法 | 第46-52页 |
| ·植物油脂肪酸含量的分析 | 第46-48页 |
| ·NH_3-N 浓度测定 | 第48-49页 |
| ·VFA 采用气相色谱法测定 | 第49-50页 |
| ·瘤胃液和培养液脂肪酸含量的测定 | 第50-51页 |
| ·血液脂肪酸含量的测定 | 第51页 |
| ·血液参数的测定 | 第51-52页 |
| ·微晶纤维素消失率的测定 | 第52页 |
| ·BCP 的测定 | 第52页 |
| ·瘤胃液脂肪酶活性的测定 | 第52页 |
| ·瘤胃液中纤维素酶活性的测定 | 第52页 |
| ·统计分析 | 第52-54页 |
| 3 结果与分析 | 第54-104页 |
| ·常见植物油脂肪酸含量分析 | 第54-56页 |
| ·植物油中脂肪酸含量的分析 | 第55页 |
| ·植物油脂肪酸组成特点 | 第55-56页 |
| ·体外培养条件下植物油添加量的筛选 | 第56-58页 |
| ·不同水平的花生油对培养液pH 值的影响 | 第56-57页 |
| ·不同水平花生油对培养液NH_3-N 浓度的影响 | 第57-58页 |
| ·不同水平花生油对培养液TVFA 的影响 | 第58页 |
| ·不同水平花生油对底物微晶纤维素消失率的影响 | 第58页 |
| ·不同植物油对体外发酵及脂肪酸合成规律的影响 | 第58-66页 |
| ·体外培养条件下不同植物油对体外产气量的影响 | 第58-59页 |
| ·体外培养条件下不同植物油对培养液中pH 值的影响 | 第59-60页 |
| ·体外培养条件下不同植物油对培养液中NH_3-N 浓度的影响 | 第60页 |
| ·体外培养条件下不同植物油对培养液中TVFA 浓度的影响 | 第60-61页 |
| ·体外培养条件下不同植物油培养液中脂肪酸含量的比较 | 第61-64页 |
| ·体外培养条件下不同植物油18 碳脂肪酸氢化规律比较 | 第64-66页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸体外发酵及PUFA 合成规律的影响 | 第66-76页 |
| ·莫能菌素添加量对体外亚油酸培养液产气量的影响 | 第66-67页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸培养液中pH 值的影响 | 第67-68页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸培养液中NH_3-N 浓度的影响 | 第68-69页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸培养液中TVFA 的影响 | 第69页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸培养液24h 微晶纤维素消失率的影响 | 第69-70页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸培养液中PUFA 合成规律的影响 | 第70-74页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸培养液中t11-C18：1 的剂量效应 | 第74-75页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸培养液脂肪酸氢化率的影响 | 第75-76页 |
| ·日粮添加豆油和莫能菌素对瘤胃脂肪酸合成规律的影响 | 第76-84页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中C16：0 含量的影响 | 第78-79页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中C18：0 含量的影响 | 第79页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中t11-C18：1 含量的影响 | 第79-80页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中c9-C18：1 含量的影响 | 第80-81页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中c9,c12-C18：2 含量的影响 | 第81-82页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中t9,t12-C18：2 含量的影响 | 第82页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中c9,t11-CLA 含量的影响 | 第82-83页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中n6-C18：3 含量的影响 | 第83页 |
| ·豆油和莫能菌素对脂肪酸氢化率的影响 | 第83-84页 |
| ·日粮中添加豆油和莫能菌素对瘤胃内环境的影响 | 第84-96页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃发酵参数的影响 | 第84-90页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃微生物酶活性的影响 | 第90-96页 |
| ·日粮中添加豆油和莫能菌素对血液参数的影响 | 第96-99页 |
| ·豆油和莫能菌素对血液参数的影响 | 第96-97页 |
| ·豆油和莫能菌素对血液脂肪酸的影响 | 第97-99页 |
| ·日粮中添加豆油和莫能菌素对日粮消化及流通规律的影响 | 第99-104页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液相流通规律的影响 | 第99-100页 |
| ·豆油和莫能菌素对日粮DM 降解率的影响 | 第100页 |
| ·豆油和莫能菌素对日粮CP 降解率的影响 | 第100-101页 |
| ·豆油和莫能菌素对日粮ADF 降解率的影响 | 第101-102页 |
| ·豆油和莫能菌素对日粮NDF 降解率的影响 | 第102-103页 |
| ·豆油和莫能菌素对日粮营养物质表观消化率的影响 | 第103-104页 |
| 4 讨论 | 第104-122页 |
| ·常见植物油脂肪酸含量的分析 | 第104-105页 |
| ·脂肪酸分析方法的确定 | 第104页 |
| ·植物油脂肪酸组成特点 | 第104-105页 |
| ·植物油脂肪酸组成与共轭亚油酸 | 第105页 |
| ·体外培养条件下花生油添加量的筛选 | 第105-107页 |
| ·不同水平花生油对体外培养液pH 值的影响 | 第105-106页 |
| ·不同水平花生油对体外培养液NH_3-N 浓度的影响 | 第106页 |
| ·不同水平花生油对体外培养液TVFA 的影响 | 第106页 |
| ·不同水平花生油对底物微晶纤维素消失率的影响 | 第106-107页 |
| ·不同植物油对体外发酵及脂肪酸合成规律的影响 | 第107-109页 |
| ·体外培养条件下不同植物油对瘤胃发酵环境的影响 | 第107页 |
| ·体外培养条件下不同植物油对PUFA 合成的影响 | 第107-109页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸体外发酵及PUFA 合成规律影响 | 第109-113页 |
| ·莫能菌素添加量对体外亚油酸培养液中产气量的影响 | 第109-110页 |
| ·莫能菌素添加量对体外亚油酸培养液中pH 值的影响 | 第110页 |
| ·莫能菌素添加量对体外亚油酸培养液中NH_3-N 的影响 | 第110页 |
| ·莫能菌素添加量对体外亚油酸培养液中VFA 的影响 | 第110页 |
| ·莫能菌素添加量对体外亚油酸培养液24h 微晶纤维素消失率的影响 | 第110-111页 |
| ·莫能菌素添加量对体外亚油酸培养液PUFA 合成规律的影响 | 第111-112页 |
| ·莫能菌素添加量与体外亚油酸培养液中t11-C18：1 合成的剂量效应 | 第112-113页 |
| ·莫能菌素添加量对亚油酸培养液脂肪酸氢化率的影响 | 第113页 |
| ·日粮添加豆油和莫能菌素对瘤胃脂肪酸合成规律的影响 | 第113-114页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中饱和脂肪酸含量的影响 | 第113页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中C18：1 含量的影响 | 第113-114页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液中C18：2 含量的影响 | 第114页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液脂肪酸氢化率的影响 | 第114页 |
| ·日粮中添加豆油和莫能菌素对瘤胃内环境的影响 | 第114-118页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃pH 值的影响 | 第114-115页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃NH_3-N 浓度的影响 | 第115页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃BCP 浓度的影响 | 第115-116页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃VFA 浓度的影响 | 第116-117页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃纤维素酶活性的影响 | 第117页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃脂肪酶活性的影响 | 第117-118页 |
| ·日粮中添加豆油和莫能菌素对血液参数的影响 | 第118-120页 |
| ·豆油和莫能菌素对血液参数的影响 | 第118-119页 |
| ·豆油和莫能菌素对血液脂肪酸含量的影响 | 第119-120页 |
| ·日粮中添加豆油和莫能菌素对日粮消化及流通规律的影响 | 第120-122页 |
| ·豆油和莫能菌素对瘤胃液相流通规律的影响 | 第120页 |
| ·豆油和莫能菌素对日粮营养物质瘤胃降解率的影响 | 第120页 |
| ·豆油和莫能菌素对日粮营养物质表观消化率的影响 | 第120-122页 |
| 5 结论 | 第122-123页 |
| 致谢 | 第123-124页 |
| 参考文献 | 第124-138页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文 | 第138-139页 |
| 附表 | 第139页 |
