| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-9页 |
| 文献综述 | 第9-15页 |
| 一、人参蛋白的研究现状 | 第9-11页 |
| 二、膜分离技术的研究现状 | 第11-12页 |
| 三、蛋白质在中药鉴别中的重要地位 | 第12-13页 |
| 四、本研究的内容及意义 | 第13-15页 |
| 材料与仪器 | 第15-17页 |
| 一、材料与试剂 | 第15-16页 |
| 二、仪器 | 第16-17页 |
| 实验方法 | 第17-25页 |
| 一、人参总蛋白的提取分离纯化 | 第17-21页 |
| 二、人参多肽的分离纯化及活性研究 | 第21-24页 |
| 三、园参、山参、西洋参蛋白比较研究 | 第24-25页 |
| 实验结果 | 第25-38页 |
| 一、人参总蛋白的提取分离纯化 | 第25-30页 |
| 二、人参多肽的分离纯化及活性研究 | 第30-34页 |
| 三、园参、山参、西洋参蛋白比较研究 | 第34-38页 |
| 讨论 | 第38-42页 |
| 一、人参总蛋白的提取 | 第38-39页 |
| 二、人参多肽的分离纯化 | 第39-40页 |
| 三、人参多肽的活性研究 | 第40-41页 |
| 四、园参、山参、西洋参蛋白比较研究 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |