| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第6-11页 |
| ·研究背景 | 第6-7页 |
| ·研究综述 | 第7-8页 |
| ·研究意义 | 第8-9页 |
| ·研究方法 | 第9-11页 |
| 2 中等职业学校旅游管理专业课程设计的教育理念 | 第11-16页 |
| ·教育价值观的转变:职业准备——生命价值的实现 | 第11页 |
| ·学习观的转变:被动学习——主动学习 | 第11-12页 |
| ·学生观的转变:教育的客体——教育的主体 | 第12-13页 |
| ·教师观的转变:课程的推行者——课程的开发者 | 第13-14页 |
| ·教学观的转变:知识传授——能力培养 | 第14-15页 |
| ·课程观的转变:知识中心的理性主义——生活经验的重构与批判 | 第15-16页 |
| 3 中职学校旅游管理专业人才的培养现状与课程设计分析 | 第16-28页 |
| ·21世纪旅游产业发展对中职旅游管理专业人才的要求 | 第16-17页 |
| ·中职旅游管理专业人才培养存在的问题 | 第17-19页 |
| ·中职旅游管理专业就业现状 | 第19-21页 |
| ·改革课程设置的必要性分析 | 第21页 |
| ·烟台几所中职旅游管理专业课程设置现状 | 第21-24页 |
| ·烟台市中职旅游管理专业课程体系存在的问题 | 第24-28页 |
| 4 中职旅游管理专业课程改革探讨 | 第28-37页 |
| ·中职旅游管理专业课程设置原则 | 第28-29页 |
| ·构建具有中职旅游管理专业特色的课程体系 | 第29-33页 |
| ·烟台市中职旅游专业课程设置的具体方案 | 第33-37页 |
| 结论 | 第37-38页 |
| 附录 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
