| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1 概述 | 第8-19页 |
| ·快餐的概念 | 第8-9页 |
| ·快餐的发展历程 | 第9-13页 |
| ·快餐的诞生 | 第9-10页 |
| ·快餐的发展现状 | 第10-11页 |
| ·中式快餐与美式快餐的比较 | 第11-13页 |
| ·快餐的特点 | 第13-19页 |
| ·消费群体的特点 | 第13-14页 |
| ·营模式的特点 | 第14-16页 |
| ·店面设计的特点 | 第16-19页 |
| 2 快餐店设计的本土化发展 | 第19-30页 |
| ·店面设计的重要性 | 第19-21页 |
| ·现阶段中式快餐存在的问题 | 第21-23页 |
| ·品牌定位不够明确 | 第21页 |
| ·目标市场定位不明确 | 第21-22页 |
| ·标准化水平低 | 第22-23页 |
| ·快餐店设计的发展对策 | 第23-30页 |
| ·经营定位 | 第23页 |
| ·设计风格的确定 | 第23-25页 |
| ·功能区域划分 | 第25-26页 |
| ·装饰元素的运用 | 第26-27页 |
| ·色彩设计 | 第27-28页 |
| ·家具摆设的选用 | 第28-29页 |
| ·照明设计 | 第29-30页 |
| 3 案例分析——麦当劳 | 第30-32页 |
| 4 结论 | 第32-34页 |
| 参考文献 | 第34-35页 |
| 申请学位期间的研究成果及发表的学术论文 | 第35-36页 |
| 致谢 | 第36页 |