突发事件中食品应急物流的成本体系及成本优化研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-18页 |
| ·研究背景 | 第10页 |
| ·文献综述 | 第10-16页 |
| ·应急物流与应急物资供应链相关文献 | 第10-13页 |
| ·食品物流与食品应急物流相关文献 | 第13-14页 |
| ·物流成本研究相关文献 | 第14-15页 |
| ·文献研究小结 | 第15-16页 |
| ·研究目的和意义 | 第16页 |
| ·主要研究内容 | 第16页 |
| ·研究的思路和方法 | 第16-18页 |
| 第二章 食品应急物流及其运作流程 | 第18-36页 |
| ·食品应急物流的概念及特点 | 第18-19页 |
| ·应急食品的定义及分类 | 第19-20页 |
| ·食品应急物流的阶段划分 | 第20-22页 |
| ·部署与监测预警阶段 | 第20-21页 |
| ·应急响应阶段 | 第21-22页 |
| ·善后阶段 | 第22页 |
| ·广东省食品应急物流运作流程分析 | 第22-26页 |
| ·应急管理组织体系分析 | 第22-23页 |
| ·应急物流总体流程分析 | 第23-25页 |
| ·食品应急物流关键流程分析 | 第25-26页 |
| ·改进的食品应急物流运作流程 | 第26-30页 |
| ·食品应急物流的组织体系 | 第28页 |
| ·依托信息平台运作，缩短响应时间 | 第28-29页 |
| ·应急预案启动 | 第29页 |
| ·制定并执行快速响应方案 | 第29页 |
| ·应急食品持续供应及需求回落 | 第29页 |
| ·善后 | 第29-30页 |
| ·运作流程优化效果评估 | 第30-36页 |
| ·评估思路与方法 | 第30-33页 |
| ·评估示例 | 第33-36页 |
| 第三章 食品应急物流的成本体系 | 第36-44页 |
| ·食品应急物流成本研究的内涵 | 第36-40页 |
| ·研究范围和层次 | 第36-37页 |
| ·食品应急物流成本分析及管理的特点 | 第37-38页 |
| ·食品应急物流系统的成本分类 | 第38-40页 |
| ·食品应急物流成本研究的理论体系 | 第40-41页 |
| ·食品应急物流成本优化研究的框架 | 第41-44页 |
| 第四章 食品应急物流作业成本优化研究 | 第44-76页 |
| ·概述 | 第44-45页 |
| ·长提前期的食品应急物流作业成本建模及分析 | 第45-62页 |
| ·问题描述 | 第45-46页 |
| ·中后期稳定供应阶段成本模型 | 第46-54页 |
| ·初期快速响应阶段成本模型 | 第54-59页 |
| ·长提前期的食品应急物流作业成本优化模型分析 | 第59-62页 |
| ·短提前期的食品应急物流作业成本建模及分析 | 第62-75页 |
| ·问题描述 | 第62-63页 |
| ·中后期稳定供应阶段成本模型 | 第63-68页 |
| ·初期快速响应阶段成本模型 | 第68-72页 |
| ·短提前期的食品应急物流作业成本优化模型分析 | 第72-75页 |
| ·优化研究的现实意义 | 第75-76页 |
| 第五章 案例研究 | 第76-88页 |
| ·案例介绍 | 第76-77页 |
| ·案例研究范围 | 第77页 |
| ·相关数据 | 第77-80页 |
| ·应急食品需求量 | 第77-79页 |
| ·应急食品安全储备的储存费率 | 第79页 |
| ·需求点库存系统的储存费率 | 第79页 |
| ·需求点库存系统的缺货费率 | 第79-80页 |
| ·运输费率 | 第80页 |
| ·模型建立与优化分析 | 第80-88页 |
| ·中后期稳定供应阶段成本模型优化分析 | 第80-82页 |
| ·初期快速响应阶段成本模型优化分析 | 第82-85页 |
| ·综合分析 | 第85-88页 |
| 第六章 结论与展望 | 第88-90页 |
| ·结论 | 第88-89页 |
| ·展望 | 第89-90页 |
| 参考文献 | 第90-93页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第93-94页 |
| 致谢 | 第94页 |
